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Ingrédients : 500 g de champignons de Paris entiers, 2 oignons, 200 g vin blanc sec, 20 g d'huile d'olive, 10 g sucre en poudre, 1 boîte de concentré de tomate (140g), Le jus de 2 citrons, 1 verre d'eau, 2 feuilles de laurier, 1 branche de thym, 1 gousse d'ail écrasée, sel, poivre

1. Eplucher et émincer finement les oignons.
2. Les mettre dans le bol avec l'huile d'olive et faire rissoler 3mn/90°/vit3.
3. A la sonnerie, ajouter : le vin blanc, le concentré de tomate, l'eau, le sucre, le jus de citron, le laurier, le thym, l'ai écrasé, le sel et le poivre. Faire mijoter 15mn/100°/cuillère avec le gobelet en place.
4. A la sonnerie, ajouter les champignons et faire mijoter 15mn/100°/cuillère.
5. Laisser refroidir