Purée de Pois Cassés au Thermomix

Publié le 12 Janvier 2016

Ingrédients : 1 oignon, 2 carottes, 20 g d'huile, 200 g de pois cassés, Sel/poivre, thym et laurier, 600 g d'eau, maïzena, pour épaissir si trop liquide

  1. Eplucher et couper en 2 l'oignon. Le mettre dans le mixer 6sec/vit5.
  2. Eplucher les carottes, les couper en 3 et mixer 6sec/vit5.
  3. Racler les parois du bol , ajouter l'huile et cuire 5min/100°/ vit1.
  4. Ajouter les poids cassés, le laurier, le thym, le sel, le poivre et l'eau et cuire 45min/100°/sens inverse /vit cuillère
  5. Retirer le laurier et le thym et mixer 20sec/vit 5.
purée
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Rédigé par corinnevolley

Publié dans #accompagnement

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P
J’ai respecté les mesurés beaucoup trop liquide = potage
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