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Ingrédients : 600 g de potiron, 4 carottes, 3 petites pommes de terre, 1 oignon, 1/2 bûche de chèvre, 10 cl de lait, 1 càs d'huile d'olive, 3 pincées de curry, SP

1. Eplucher et couper les carottes, le potiron et les pommes de terre, en morceaux
2. Eplucher et émincer l'oignon
3. Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon dans l'huile,
4. Ajouter les autres légumes
5. Recouvrir d'eau et couvrir, laisser cuire 30 min
6. Ajouter le chèvre couper en dès, le curry et le lait, mixer les légumes, SP
7. Servir aussitôt avec des croutons