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Ingrédients : 3 grosses pommes, 25 cl de crème fraîche, 2 oeufs, 1 pâte brisée, 100 g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillée

1. Préchauffer le four à 200°
2. Foncer le moule à tarte avec la pâte, la piquer à la fourchette
3. Peler les pommes, les vider, les couper en fines tranches, les disposer sur le fond de tarte
4. Dans un saladier, mélanger le sucre, la crème, les oeufs et le sucre vanillée
5. Verser le tout sur les pommes
6. Enfourner 30 min environ, jusqu'à ce que la tarte prenne une belle couleur dorée