Velouté Haricots Blancs et Chorizo au Thermomix
Publié le 6 Mars 2016
Ingrédients : 1 oignon, 2 gousses d'ail, 1 càs d'huile d'olive, 600 gr d'eau, 70 gr de chorizo doux ou fort coupé en petits morceaux, 1 cube bouillon de volaille, 800 gr haricot blanc en conserve, 1/2 jus de citron, persil
- Mettre dans le bol l'oignon coupé en 4 morceaux avec l'ail.
- Mixer 5 sec/VIT5, ajouter l'huile d'olive, faire revenir à 100°/5 mn/mijotage.
- A la sonnerie, ajouter le chorizo couper en morceau d'1 cm et faire revenir 5 min/100°/ sans inverse/mijotage.
- A la sonnerie, ajouter la boîte de haricot blanc avec le jus et 600 ml d'eau et le cube de volaille, jus de citron et persil. Faire cuire 100°/15min/vit1.
- A la sonnerie, mixer 30 sec/vit6 et 30 sec/vit10
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