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Ingrédients : 500 g de paupiettes de veau, 400 g de pommes de terre, 1 oignon, 400 g de carottes, 1 càs de maïzena, 1 càs de fond de veau, 1 càc d'huile, 200 ml d'eau, 4 càs de crème fraîche, 200 ml de vin blanc, sel et poivre

1. Eplucher l'oignon puis l'émincer finement.
2. Eplucher les pommes de terre et les carottes puis les couper en morceaux.
3. Dans la cuve du cookéo, en mode dorer, faire revenir l'oignon et les paupiettes avec l'huile.
4. Ajouter la maïzena et le fond de veau, bien mélanger.
5. Ajouter le vin blanc, les pommes de terre, les carottes, l'eau.
6. Saler et poivrer à votre convenance puis bien mélanger.
7. Lancer une cuisson rapide (sous pression) de 12 min.
8. Ajouter la crème fraîche puis mélanger.