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Ingrédients : 1 belle tomate, 1 boule de mozzarella, quelques feuilles de basilic, huile d'olive, vinaigre balsamique, SP

1. Découper la tomate en rondelles
2. Découper la mozzarella en rondelles
3. Intercaler une rondelle de tomate avec une rondelle de mozzarella
4. recommencer l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients
5. Ciseler les feuilles de basilic et parsemer sur les rondelles
6. Saler, poivrer, asperger d'huile d'olive et de vinaigre balsamique
7. Servir bien frais