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Ingrédients : 1 filet mignon de porc de 600 à 700 g environ, 25 cl de vin blanc sec, 1 cube de bouillon au légumes dilué dans de l'eau chaude, 40 cl de crème fraîche, 500 g de champignons, moutarde à l'ancienne, 1 oignon

1. Emincer l'oignon
2. Faire dorer dans un mélange huile + beurre dans le cookéo, l'oignon et le filet mignon.
3. Retirer le filet mignon.
4. Déglacer le cookéo avec le vin blanc, le cube de bouillon et la crème.
5. Tartiner le filet mignon de moutarde à l'ancienne et le remettre dans la cocotte avec les champignons.
6. Cuire environ 10 min, en mode cuisson rapide.