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Ingrédients : 200 g de quinoa, 150 g de feta, 2 tomates, 2 càs d'huile d'olive, 1 càs de vinaigre de cidre, SP, 1/2 oignon blanc, 8 feuilles de menthe, 50 g de graines de tournesol

1. Cuire le quinoa dans une casserole d'eau chaude, salée pendant 10 min, laisser refroidir
2. Préparer la vinaigrette
3. Ajouter les graines, l'oignon émincé
4. Ajouter les tomates coupées en dès
5. Ajouter la feta coupée en dès
6. Ajouter les feuilles de menthe ciselées
7. Ajouter le quinoa froid et mélanger délicatement