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Ingrédients : 1 pâte feuilletée, 1 filet mignon, 100 gr de feta, 100 g de tomates séchées, 3 càs de crème fraiche, 1 oeuf

1. Préchauffer le four à 180°C
2. Cuire le filet mignon dans un filet d'huile d'olive sur toutes ses faces, SP
3. Dans un bol mélanger la crème, la feta coupé en petits morceaux ains que les tomates coupées en petits morceaux, SP
4. Etaler la pâte feuilletée, puis étaler le mélange tomates/feta
5. Poser dessus le mélange la filet mignon
6. Enrouler de pâte feuilletée, coller les bords avec un peu d'oeuf
7. Badigeonner d'oeuf
8. Faire une cheminée au dessus au milieu
9. Mettre au four pendant 30 min