Roulé de poireaux au jambon

Publié le 24 Janvier 2021

Ingrédients : 5 blanc de poireaux entiers et lavés, 150 g de gruyère râpé, 5 tranches de jambon coupés en 2, pour la béchamel : 40 g de beurre, 40 g de farine, 1/2 l de lait, SP, noix de muscade

  1. Cuire à la vapeur les blancs de poireaux coupés en 2 pendant 15 min
  2. Les laisser égouttés
  3. Préparer la béchamel au thermomix : Mettre le beurre, la farine, le lait, noix de muscade SP, puis cuire 12 min/100°C/vit4
  4. Préchauffer le four en mode grill
  5. Enrouler chaque fût dans 1/2 tranche de jambon. Les disposer dans un plat à gratin, recouvrir de béchamel, parsemer de gruyère
  6. Enfourner et faire gratiner 12 min au four
Poireaux jambon
Poireaux jambon
Poireaux jambon
Poireaux jambon

Poireaux jambon

Rédigé par corinnevolley

Publié dans #lègumes

Commenter cet article