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Ingrédients : 2O petits beurres + 8 pour le support, 100 g de beurre salé, 50 g de sucre, 150 g de chocolat noir, 1 oeuf, 50 g de poudre de noisette

Pour le fudge : 15 cl de lait, 250 g de sucre, 15 cl de crème fraiche

1. Faire fondre le chocolat avec le beurre au four micro ondes
2. Les mélanger et ajouter le sucre, l'oeuf, les petits beurres mixés et la poudre de noisette. Etaler cette pâte dans un plat rectangulaire recouvert de papier sulfurisé. Laisser durcir.
3. Dans une casserole faire chauffer le lait, le sucre et la crème. Ne pas cesser de tourner, laisser bouillir doucement pendant 10 min. Continuer à remuer en mettant la casserole dans un bain marie d'eau froide quelques minutes.
4. Verser le fudge sur le chocolat et laisser refroidir
5. Découper le chocolat en carré de la taille des petits beurres . Coller les carrés sur les biscuits. Placer 2 h au frigo.