Mini Financier au Thermomix

Publié le 13 Octobre 2014

Ingrédients : 5 Blancs d'œuf, 115 g de beurre, 180 g de poudre d'amande, 100 g de sucre semoule, 30 g de sucre glace, 75 g de farine, 1/2 càc rase de sel, 4 càs de confiture

  1. Monter les blancs en neige avec la pincée de sel 2min/vit4
  2. Dans le bol, faire fondre le beurre 3min / 90° / vit2.
  3. Ajouter le reste des ingrédients et programmer 40sec / vit4.
  4. Programmer vit 2 et ajouter progressivement par l'orifice du couvercle les blancs.
  5. Programmer ensuite 45sec / vit4.
  6. Prechauffer le four à 180'
  7. Remplir les moules de la préparation.
  8. Y déposer au centre une petite cuillère de confiture
  9. Enfourner 15-20 min selon la taille des moules.
financier
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Rédigé par corinnevolley

Publié dans #dessert, #gâteau, #dessert gateau

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