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Ingrédients : 80 g de farine, 40 g de parmesan râpé, 1 càc de levure, 1 oeuf, 40 g de beurre fondu, herbes de provence, 30 g de tomates séchées

1. Mélanger la farine, le parmesan, la levure
2. Ajouter l'oeuf puis le beurre et les tomates séchées coupées en dès
3. Façonner une boule de pâte, malaxer en ajoutant les herbes de provence
4. Prélever des petites quantités de pâte pour façonner les cookies sur une plaque de four
5. Aplatir les boules pour que ça ne gonfle pas trop
6. Faire cuire les cookies 10 min au four à 210°