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Ingrédients : 24 crevettes, salade romaine, 4 clémentines, 2 avocats, 3 càs d'huile d'olive, 1 càs de vinaigre balsamique, SP, 1 càc de mayonnaise

1. Nettoyer la salade,
2. Décortiquer les crevettes,
3. Préparer la sauce,
4. Eplucher les clémentines, séparer les quartiers
5. Couper les avocats en 2, ôter le noyau et la peau, détailler en morceaux,
6. Mélanger les crevettes, la salade, les avocats, les clémentines et la sauce
7. Servir bien frais