Clafoutis de courgettes au Thermomix

Publié le 2 Mai 2018

Ingrédients : 1 kg de courgette, 10 cl de crème fraiche, 150 g de lait, 6 oeufs, 12 feuilles de basilic frais, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 80 g de gruyère râpé, 20 g d'huile d'olive, 1 cube de volaille

 

1. Préchauffer le four à 180 °C

 

2. Couper les courgettes en gros morceaux, réserver

 

3. Ciseler les feuilles de basilic, réserver

 

4. Mettre l'oignon et l'ail dans le Closed lid. Mixer 5sec/vit7, r

acler les bords à l'aide de la spatule

 

5. Rajouter l'huile d'olive, 4min/90°C/vit1

 

6. Incorporer les courgettes et le cube dans le Closed lid, saler et poivrer 7min/90°C/Counter-clockwise operation/vitesse 1 - Réserver

 

7. Mettre les oeufs, la crème fraiche, le lait, le gruyère et le basilic dans le Closed lid 3min/vit4

 

8. Egoutter les courgettes puis les rajouter dans le Closed lid 2min/80°C/Counter-clockwise operation/vit1

 

9. Verser la préparation dans un plat préalablement beurré

 

10. Enfourner 45 min

Clafoutis aux courgettes
Clafoutis aux courgettes

Clafoutis aux courgettes

Rédigé par corinnevolley

Publié dans #Tartes, #Tartes salées, #entrée, #lègumes

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