Clafoutis de courgettes au Thermomix
Publié le 2 Mai 2018
Ingrédients : 1 kg de courgette, 10 cl de crème fraiche, 150 g de lait, 6 oeufs, 12 feuilles de basilic frais, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 80 g de gruyère râpé, 20 g d'huile d'olive, 1 cube de volaille
1. Préchauffer le four à 180 °C
2. Couper les courgettes en gros morceaux, réserver
3. Ciseler les feuilles de basilic, réserver
4. Mettre l'oignon et l'ail dans le
. Mixer 5sec/vit7, r
acler les bords à l'aide de la spatule
5. Rajouter l'huile d'olive, 4min/90°C/vit1
6. Incorporer les courgettes et le cube dans le
, saler et poivrer 7min/90°C/
/vitesse 1 - Réserver
7. Mettre les oeufs, la crème fraiche, le lait, le gruyère et le basilic dans le
3min/vit4
8. Egoutter les courgettes puis les rajouter dans le
2min/80°C/
/vit1
9. Verser la préparation dans un plat préalablement beurré
10. Enfourner 45 min
Clafoutis aux courgettes
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