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Ingrédients : 2 jus de citron (10 cl), zeste de 2 citrons très fin, 150 g de sucre en poudre, 3 oeufs, 1 càs de maïzéna, 12 speculos, chantilly

1. Ecraser 3 spéculos par verrine

2. Prélever le zeste de 2 citrons avec son jus.

3. Mettre tous les ingrédients dans le bol sauf les speculos.

4. Programmer 10 min/90°/vit4-

5.

5. Partager dans les 4 verrines

6. Déposer la chantilly sur le lemon curd

7

. Les mettre au frais pendant 2 H avant de servir