Confiture d'oranges amères au Thermomix

Publié le 23 Mars 2020

Ingrédients : 1 kg d'oranges amères, 700 g de sucre à confiture, 2 g d'agar agar, 2 càs de grand marnier

  1. Eplucher les oranges à l'économe afin de récupérer les zestes et les réserver.

  2. Oter la peau blanche des oranges et les couper en 2 dans le travers pour ôter les pépins.

  3. Mettre les zestes d'orange dans le bol et mixer 10s/vit6.

  4. Ajouter 50 g d'eau et faire cuire 5mn/100°/vitGentle stir setting.

  5. Ajouter les oranges coupées dans le bol et mixer 50s/vit5 , puis faire cuire 20mn/100°/vit2.

  6. A la fin de la cuisson, ajouter le sucre et l'agar agar

  7. Mixer 3s/vit5

  8. Cuire 8mn/100°/vit2

  9. Ajouter le Grand-marnier et continuer à cuire 2mn/100°/vit2

  10. Verser la confiture dans les pots et les retourner sur le couvercle

  11. Laisser refroidir

Confiture d’orange
Confiture d’orange
Confiture d’orange

Confiture d’orange

Rédigé par corinnevolley

Publié dans #Confiture

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S
J’aime beaucoup votre blog. Un plaisir de venir flâner sur vos pages. Une belle découverte et un blog très intéressant. Je reviendrai m’y poser. N’hésitez pas à visiter mon univers (lien sur pseudo) Au plaisir.
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