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Ingrédients : 200 g de chocolat noir nestlé, au lait ou blanc au choix, 5 g de beurre demi-sel, 100 g d'amandes, 30 g de noisettes, 30 g de pistaches

1. On peut torréfier les fruits secs, préchauffer le four à 140°C, déposer sur une plaque de cuisson les fruits secs, bien les étaler, les enfourner pendant 20 min
2. Faire fondre le chocolat cassé en morceaux au bain marie avec le beurre, bien mélanger
3. Déposer sur du papier sulfurisé ou en silicone, une cuillère à soupe de chocolat fondu, y déposer une amande, une noisette et une pistache, appuyer légèrement pour les coller au chocolat, recommencer l'opération
4. Laisser sécher dans un endroit sec et frais mais pas au frigo pendant 20 min minimum
5. Décoller les mendiants et servez