cococuistot.overblog.com

Ingrédients : la pâte : 150 g d'eau, 1 sachet de levure de boulanger, 270 g de farine, 1/2 càc de sel, 1 càs d'huile d'olive, La garniture : 2 oignons, 2 càs d'huile d'olive, 250 g de lardons, 300 g de fromage blanc, 75 g de crème fraiche, SP, noix de muscade

1. Mettre l'eau et la levure dans le bol, 2min/37°C/vit1
2. Ajouter la farine, le sel, l'huile d'olive, mode pétrin /3min
3. Laisser reposer à couvert pendant 1 h
4. Préchauffer le four à 250°
5. Couper les oignons en 2, puis en lamelles fines, cuire 20min/90°C/vit1
6. Mélanger la crème avec le fromage blanc SP, noix de muscade
7. Etaler la pâte
8. Etaler le mélange fromage/crème, répartir les oignons et ensuite les lardons
9. Mettre au four pendant 10 à 15 min maxi