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Ingrédients : Pour l'étape 1 : 2 jaunes d'oeuf , 60 g s ucre en poudre, 30 g f arine, 25 cl de lait écrémé, Pour l'étape 2 : 60 g de beurre, 4 jaunes d’ Oeufs , 150 g de p oudre d'amande , 100 g s ucre en poudre , Pour l'étape 3 : 2 rouleaux de pâte feuilletée,...

Ingrédients : 1 filet mignon de porc de 600 à 700 g environ, 25 cl de vin blanc sec, 1 cube de bouillon au légumes dilué dans de l'eau chaude, 40 cl de crème fraîche, 500 g de champignons, moutarde à l'ancienne, 1 oignon Emincer l'oignon Faire dorer dans...