Publié le 5 Novembre 2017

Ingrédients : 1 kg de boeuf bourguignon, 2 gousses d'ail, 2 oignons, 150 ml de vin blanc, 450 ml de bouillon de boeuf, 2 càs d'huile d'olive, 6 carottes, 1 bouquet garni, SP, 3 càs de moutarde Dans une cocotte en fonte, faire revenir l'oignon et l'ail...

Publié le 5 Novembre 2017

Ingrédients : 500 g de viande hachée, 6 aubergines, 700 g de tomates, 2 oignons, 2 gousses d'ail, 2 càs de persil, chapelure, 60 g de fromage râpé, sel, poivre Pour la béchamel : 1/2 litre de lait, 30 g de beurre, 30 g de farine, une pincée de noix de...

Publié le 4 Novembre 2017

Ingrédients : 1 kg de courge, 5 pommes de terre, 500 g de viande hachée, 2 oignons, persil, 1 gousse d'ail, 1 càs de cumin, 1 càc de curcuma, 10 cl de lait,10 cl de fond de veau, sel, 25 g de beurre, comté râpé ou gruyère râpé Éplucher et couper en gros...