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Ingrédients : 1,5 kg de lamelles de seiche, 2 oignons, 1 échalote, 1 petite boîte de bisque de homard, 1 boîte de tomates pelées en dès, 25 cl de vin blanc, 3 cs de crème, SP, safran, paprika, huile d'olive

1. Ôter la peau des seiches, les couper en morceaux et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive, 10 min environ
2. Faire revenir les oignons et l'échalote , ajouter le vin blanc, laisser réduire 10 min
3. Dans une sauteuse, mélanger les seiches, les oignons avec le vin blanc, ajouter la bisque, les tomates pellées et la crème.SP, safran, paprika. Laisser mijoter 20 min
4. Servir avec un riz thaï