Salade de pâtes au poulet et curry

Publié le 14 Août 2018

Ingrédients : 250 g de pâtes, 300 g d'aiguillettes de poulet, 1 concombre, 1/2 oignon blanc, 35 g de parmesan, SP, 2 càs d'huile d'olive, 2 càs de jus de citron, 1 càs de vinaigre de cidre, 10 feuilles de basilic, 1 càc de curry, 1 yaourt blanc

  1. Cuire les aiguillettes de poulet, laisser refroidir et les couper en cubes
  2. Mettre les pâtes à cuire dans l'eau bouillante pendant 10 min, les refroidir
  3. Peler et couper en 2 le concombre, puis en 1/2 rondelles
  4. Préparer la sauce : émincer l'oignon blanc
  5. Ciselez le basilic
  6. Mélanger l'huile, le vinaigre, le jus de citron, le curry, le parmesan et le fromage blanc
  7. Ajouter le poulet, le concombre et les pâtes
  8. Mélanger délicatement à la sauce
salade de pâtes
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Rédigé par corinnevolley

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