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Ingrédients : 3 courgettes, 3 œufs, 1 blanc d'oeuf, 1 pâte brisée,  150g de feta, 30g de parmesan, 15 cl de lait, 10 cl de crème,  2 càs d'huile d'olive, 100 g de râpé, 1 pincée de cumin, SP

1. Laver, ôter les extrémités et couper les courgettes en demi rondelles 
2. Les faire revenir dans l'huile d'olive pendant 10 min environ, il faut qu'elles soient tendres. SP
3. Préchauffer le four à 180'C 
4. Étaler la pâte dans un moule, badigeonner le fond de la tarte avec le blanc d'œuf 
5. Déposer les courgettes et la feta dessus
6. Dans un saladier,  battre les œufs,  ajouter le lait, la crème, le parmesan,  le cumin, bien mélanger,  SP, 
7. Verser cette préparation sur les courgettes 
8. Parsemer de râpé 
9. Enfourner pour 40 min, la tarte doit être dorée