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Publié le 7 Mai 2014

Ingrédients : 200 g de lait, 25 g de levure boulangère fraîche, 500 g de farine, 2 oeufs, 50 g de sucre en poudre, 50 g de sucre en grains, 1 càc bombée de sel fin, 120 g de beurre ramolli, Pour la crème patissière : 350 g de lait 1/2 écrémé, 2 oeufs...

Rédigé par corinnevolley

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Publié le 18 Avril 2014

Ingrédients : 1/2 cube de levure boulangère fraîche, 280 g d'eau, 40 g de sucre, 600 g de farine, 5 g de sel, 2 jaunes d'oeufs Mettre dans le bol la levure, l'eau, sucre et chauffer 1 min/37°/vit2 Ajouter la farine, sel, 1 jaune d'oeuf et pétrir 2 min...

Rédigé par corinnevolley

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Publié le 7 Décembre 2013

Ingrédients : 250 ml de lait, 20 g de levure fraiche (ou équivalent en levure boulangère déshydratée), 80 g de sucre en poudre, 1 oeuf, 100 g de beurre, 500 g de farine, 1 cuillère à café de sel , 1 cuillère à café de bicarbonate alimentaire (facultatif)...

Rédigé par corinnevolley

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Publié le 9 Novembre 2013

Ingrédients : 200 gr farine, 90 gr lait, 1 oeuf, 30 gr sucre, 30 gr beurre mou, 1 sachet de levure de boulanger, sirop d'érable Préchauffer le four à 50° Mettre la levure et le lait dans le bol. 2minVit2/ 37°/ Rajouter ensuite la farine, l'oeuf, le sucre,...

Publié le 8 Octobre 2013

Ingrédients : 25 g de levure fraîche, 80 g de sucre, 500 g de farine type 45, 2 oeufs, 160 g de lait, 2 càs de d'eau de fleur d'oranger, 100 g de beurre, 1,5 càc de sel Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans le bol Peser les oeufs et compléter...

Rédigé par corinnevolley

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