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Ingrédients : 500 g de viande hachée, 6 aubergines, 700 g de tomates, 2 oignons, 2 gousses d'ail, 2 càs de persil, chapelure, 60 g de fromage râpé, sel, poivre Pour la béchamel : 1/2 litre de lait, 30 g de beurre, 30 g de farine, une pincée de noix de...

Ingrédients : 1 kg de courge, 5 pommes de terre, 500 g de viande hachée, 2 oignons, persil, 1 gousse d'ail, 1 càs de cumin, 1 càc de curcuma, 10 cl de lait,10 cl de fond de veau, sel, 25 g de beurre, comté râpé ou gruyère râpé Éplucher et couper en gros...

Ingrédients : 4 courgettes moyennes, 600 g de tomates, 350 g de viande hachée, 3 oignons, 3 gousses d'ail, laurier, thym, 600 g de tomates très mûres, sel, du poivre, 100 g de gruyère râpé, pour la béchamel : 30 g de beurre , 30 g de farine , 60 cl de...

Ingrédients : 1 kg de paleron coupé en morceaux, 1 oignon émincé, SP, 3 carottes, 3 poireaux, 6 pommes de terre, 2 navets, 1 bouquet garni, 1 bouillon de poule, 400 ml d'eau chaude Faire dorer l'oignon , ajouter le paleron coupé, SP Ajouter les carottes...

Ingrédients : 800 g rôti de boeuf , 4 pommes de terre grosses, coupées en dès, 1 oignon émincé, 150 ml eau , 1 cube fond de boeuf, 250 de champignons, sel, poivre, 2 càs d'huile d'olive, persil En mode dorer, faire revenir le rôti avec l' oignon dans...

Ingrédients : 800 g de filet de boeuf, 400 g de champignons émincés, 70 g de concentré de tomate, 1 oignon, 250 ml de bouillon de boeuf, 2 cl de cognac, 10 g de farine, 1 càs d'huile, 12 cl de crème, 5 g de paprika, SP Emincer l'oignon. Éplucher les champignons...

Ingrédients : - 1 kg de viande à pot-au-feu (à l'os si possible) , 4 carottes, 800 g de pommes de terre, 3 poireaux, 3 navets ou une branche de céleri, 1 gros oignon, 1 tête d' ail non épluchée, bouquet garni, gros sel Dégraisser un peu la viande. La...

Ingrédients : 1 grosse boite de manchons de canard confits, 1 kg de pommes de terre, 2 oignons, 1/2 botte de persil, 500 g de purée de tomates, thym, 1 verre de vin rouge, 140 g de crème fraiche, 50 g de beurre, 10 cl de lait, gruyère râpée, noix de muscade,...