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• Cake à la Noix de Coco et Citron

  22 juillet 2015 ( #gâteau )

  Ingrédients : 3 oeufs, 120 g de sucre, 120 g de beurre de cuisson, 50 g de farine, 2 à 3 gouttes d’arômes de citron ou un zeste de citron, 80 g de noix de coco râpée, 1 sachet de sucre vanillé Préchauffez le four th.6 (180°C). Séparez les blancs des jaunes...

• Glace sans sorbetière

  07 septembre 2016 ( #dessert glace )

  Ingrédients : 50 cl de crème entière liquide, 300g de lait concentré sucré, 125 g de pistache, Caramel au lait, ou les toppings de votre choix Fouetter la crème jusqu’à obtenir une texture de chantilly bien ferme. La crème montera si elle est bien froide,...

• Gigot de Sanglier

  21 septembre 2015 ( #viande )

  Ingrédients : 1 gigot de 1 kg, 1 litre de vin, 1 carotte, 1 oignon, poivre en grains, du thym Poser le gigot dans un plat et l'arroser avec le vin. Ajouter la carotte et l'oignon coupé, puis le poivre. Laisser poser 48 h. Filtrer la marinade. Mettre dans...