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  • Tortellinis au fromage au Cookéo

    18 mars 2017 ( #accompagnement, #pâtes )

    Ingrédients : 250 g de tortellini au fromage, 200 ml de crème liquide, 20 ml d'huile d'olive, 40 g de gruyère râpé et du parmesan, sel, poivre Mettre tous les ingrédients dans la cuve et mélanger Mettre le cookéo en mode cuisson rapide 3min pâtes

  • Mousse de Fraise au Thermomix

    21 mai 2014 ( #dessert, #dessert crème, #fruit )

    Ingrédients : 250 g fraises, 100 g sucre, 1 blanc d'oeufs mettre les fraises et le sucre dans le bol, mixer 5 secondes Vit5 mettre le blanc d'oeuf et programmer 5 min Vit4 servir très frais ou éventuellement glacé mousse aux fraises

  • Compote de pommes au Thermomix

    09 septembre 2017 ( #dessert )

    Ingrédients : 600 g de pommes, 2 càs bombées de sucre, 1/2 càc de cannelle Eplucher les pommes, les couper en morceaux Dans le bol mettre tous les ingrédients Cuire 15min/100°C/vit3 Mixer 15sec/vit7 Laisser refroidir compote

  • Smoothies aux Brugnons

    12 juillet 2015 ( #boisson )

    Ingrédients : 30 g de sucre, 500 g lait, 200 g de brugnons Mettre tous les ingredients dans le thermomix. Mettre 1 min, vit 10. Servez smoothie

  • Tarama

    25 décembre 2014 ( #Apéritif )

    Ingrédients : 200 g de saumon fumé, 1 petit pot d'oeufs de lump, 4 càs de fromage blanc, 1/2 jus de citron, ciboulette, poivre Mettre le tout dans le mixeur, mixer le tout 1 min Mettre au frais Servir sur des croutons ou sur des blinis tarama

  • Soupe de Tomates Froide

    07 septembre 2013

    Ingrédients : 4 tomates, 1 gousse d'ail, Tabasco, Basilic, SP Couper les tomates en 4, et les passer à la centrifugeuse Ajouter les épices Servir très frais soupe

  • Rillettes de Thon

    25 septembre 2013

    Ingrédients : 300 g de thon naturel, 2 petits suisses, 2 càs de crème fraiche, 1 càc de moutarde, 1/2 citron, 1 càs de basilic, SP, 1 échalote Mettre tous les ingrédients dans le mixeur, mixer 12sec/vit5 Bien mélanger et mettre au frais pendant 2h Servir...

  • Joyeux Noël

    25 décembre 2013

    Ingrédients : Une belle table, un bon repas, de jolis cadeaux, et ma famille Mélanger le tout Passer une excellente soirée et je vous souhaite un joyeux noël Gros bisous à toute ma famille et mes amis

  • Pôelée de Chou fleur et Pommes de terre

    27 janvier 2015 ( #accompagnement )

    Ingrédients : 2 oignons, 200 g de lardons fumés, huile, 1kg de chou fleur précuit ou congelé, 1 kg de pommes de terre précuites, SP, herbes de provence Peler et émincer les oignons Les faire revenir dans un peu d'huile Ajouter les lardons, faire revenir...

  • Cake à la Noix de Coco et Citron

    22 juillet 2015 ( #gâteau )

    Ingrédients : 3 oeufs, 120 g de sucre, 120 g de beurre de cuisson, 50 g de farine, 2 à 3 gouttes d’arômes de citron ou un zeste de citron, 80 g de noix de coco râpée, 1 sachet de sucre vanillé Préchauffez le four th.6 (180°C). Séparez les blancs des jaunes...

  • Clafoutis aux Prunes T.

    06 août 2015 ( #dessert )

    Ingrédients : 400g de prunes, 4 œufs, 90g de sucre, 60g de farine, 40 cl de crème liquide, 2 càs de fécule de maïs, sucre vanillé Préchauffer votre four à 180°C Nettoyer et dénoyauter vos prunes, les disposer dans un plat badigeonner de beurre. Dans votre...

  • Gigot de Sanglier

    21 septembre 2015 ( #viande )

    Ingrédients : 1 gigot de 1 kg, 1 litre de vin, 1 carotte, 1 oignon, poivre en grains, du thym Poser le gigot dans un plat et l'arroser avec le vin. Ajouter la carotte et l'oignon coupé, puis le poivre. Laisser poser 48 h. Filtrer la marinade. Mettre dans...

  • Glace sans sorbetière

    07 septembre 2016 ( #dessert glace )

    Ingrédients : 50 cl de crème entière liquide, 300g de lait concentré sucré, 125 g de pistache, Caramel au lait, ou les toppings de votre choix Fouetter la crème jusqu’à obtenir une texture de chantilly bien ferme. La crème montera si elle est bien froide,...

  • Confiture de fraises au Thermomix

    03 mai 2017 ( #Confiture )

    Ingrédients : 700 g fraises , 300 g sucre à confitures , 1 sachet d'agar agar en poudre , 1 citron Mettre les fraises coupées en 2 dans le bol et mixer 1min/vit 9 Ajouter le sucre et cuire 13min/100°C/vit2 en ôtant le gobelet du couvercle A la sonnerie,...

  • Mijoté d'Aubergines au Thermomix

    22 août 2015 ( #accompagnement )

    Ingrédients : 2 échalotes, 3 gousses d'ail, 10 g d'huile d'olive, 700 g d'aubergines, 2 grosses, 600 g de tomates concassées, 1 pincée de feuilles de thym, 1 feuille de laurier, 100 g d'eau, sel, poivre Mettre dans le bol les échalotes, l'ail puis mixer...

  • Tajine de Poulet en Cocotte Minute

    25 octobre 2015 ( #plat )

    Ingrédients : 2 oignons, 2 gousses d'ail pelées, 3 càs d'huile d'olive, 6 cuisses de poulet, avec la peau, 4 càc Raz el Hanout, 2 cube de bouillon de volaille, 20 olives vertes dénoyautées, 6 pommes de terre coupées en morceaux moyens, 6 carottes coupées...

  • Sauce Tomates au Basilic en Conserve

    18 septembre 2016 ( #sauces )

    Ingrédients : 3 kg de tomates, 2 oignons, 3 gousses d’ail, 1 feuille de laurier, 2 càc de sucre, 1 càs rase d’origan, 1 càs rase de basilic frais haché Éplucher les oignons. Émincer les oignons et les faire revenir à l'huile d'olive dans une sauteuse...

  • Ragout de Saucisses

    07 septembre 2015 ( #plat )

    Ingrédients : 4 saucisses de Toulouse ou crépinettes, 3 grosses carottes, 5 pommes de terre (800g à 1 kg), 1 oignon émincé, 1 gousse d'ail, Sel, Poivre, Thym, Laurier, 1 càs de farine Dans un faitout, faire revenir les saucisses dans un peu de matière...

  • Nouilles Sauce Verte et Rose T.

    12 janvier 2015 ( #plat )

    Ingrédients : 200 g de nouilles, S, 2 blancs de poireaux, 200 g de mozzarella, 150 g de champignons, 3 tranches de jambon blanc, 150 g d'eau, 1/2 cube de bouillon, 120 g de crème, Cuire les nouilles dans un grand volume d'eau salée dans une casserole...

  • Gâteau au Chocolat et Fromage Blanc T.

    27 décembre 2014 ( #dessert )

    Ingrédients : 200 g de chocolat noir, 150 g de sucre roux, 120 g de farine, 200 g de fromage blanc, 4 oeufs, 1 sachet de levure chimique Casser le chocolat et le placer dans le bol. Mixer 15sec/vit9. Verser sur la poudre obtenue le sucre et le fromage...

  • Bricks au chèvre

    24 avril 2013 ( #Apéritif )

    Ingrédients : 10 feuilles de bricks, 1 buche de chèvre, 3 càs de crème épaisse, Ciboulette, P, paprika Ecraser le chèvre, ajouter la crème, la ciboulette, P, paprika, bien mélanger Couper les feuilles de bricks en deux Préchauffer le four à 180° à l'angle...

  • Crèmes Brûlées T.

    02 juillet 2014 ( #dessert )

    Ingrédients : 500 g de lait entier, 1 gousse de vanille, 6 jaunes d'oeufs, 80 g de sucre en poudre, 10 g de sucre vanillée, 25 g de maïzéna, 60 g de cassonade Mettre le lait dans le bol Fendre la gousse de vanille dans la longueur, vider les grains noirs...

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