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• Rouleaux de Chou Vert à l'Orientale

  29 janvier 2015 ( #plat )

  Ingrédients : 1 chou frisé, 125 g de riz, 500 g de boeuf haché cru, 2 oignons, 2 gousses d'ail, 2/3 pruneaux, 1 poignée d'amandes effilées ou en poudre, 1/2 càc de chaque épice: curry, paprika, cannelle, 4 épices, muscade, 1 anis étoilée, 500 g de coulis...

• Saucisses Fumées aux Lentilles au Cookéo

  16 novembre 2016 ( #plat )

  Ingrédients : 2 càs d'huile d'olive, 1 oignon, 200 g de lardons fumée, 6 carottes, 200 g de coulis de tomate, 1 càc de curcuma, 1 càc de moutarde, 2 gousse d'ail, SP, saucisses fumées, 250 g de lentilles vertes, 500 g d'eau Mettre en mode dorer, faire...

• Quiche aux crevettes, coco

  25 septembre 2019 ( #Tartes salées, #Tartes, #entrée )

  Ingrédients : 1 pâte brisée, 2 dosettes de safran, 4 oeufs, 50 g de gingembre, 25 crevettes crues et decortiquées, 20 cl de lait de coco Préchauffer le four à 180°C Eplucher et râper le gingembre Dérouler la pâte dans le moule à tarte, piquer le fond...

• Crêpes pâtissières

  23 janvier 2014 ( #dessert )

  Ingrédients : 320 g de farine, 4 oeufs, 4 c. à soupe de sucre semoule, 8 c. à soupe d'huile, 1/2 l de lait, 1 pincée de sel, 1 càs de rhum Mélangez les oeufs, le sucre, la farine, le sel et l'huile. Délayez le tout avec le lait. Les ingrédients mis dans...

• Beignets Sans Friture au Thermomix

  09 novembre 2013 ( #dessert, #gâteau, #brioche )

  Ingrédients : 200 gr farine, 90 gr lait, 1 oeuf, 30 gr sucre, 30 gr beurre mou, 1 sachet de levure de boulanger, sirop d'érable Préchauffer le four à 50° Mettre la levure et le lait dans le bol. 2minVit2/ 37°/ Rajouter ensuite la farine, l'oeuf, le sucre,...

• Mousse de Marron Suiss T.

  02 avril 2014 ( #dessert )

  Ingrédients : 150 g de crème fraîche liquide, 2 oeufs, 100 g de crème de marron, 3 feuilles de gélatine, 15 g d sucre vanillé Faire ramollir les feuilles de gélatine 5 mn dans l'eau froide. 2. Pendant ce temps ,séparer les jaunes des blancs, en réservant...

• Mijoté de Porc au Paprika T.

  15 juin 2014 ( #plat )

  Ingrédients : 200 g d'haricots verts, 4 échines maigres de porc ou 600 g , 2 càs de paprika, 1 càc de cumin, 2 càc de sel, poivre, 8 échalotes ou 2 oignons, 2 càs d'huile d'olive, 200 g de pommes de terre, 20 g de vinaigre balsamique, 300 g de tomates...

• Fiadone T.

  22 septembre 2014 ( #dessert )

  Ingrédients : 500 g de broccio frais, 180 g de sucre, 6 oeufs, 1 citron, 30 g de beurre + 1 noisette pour le moule, 30 g de crème fraîche, 2 paquets de sucre vanillé, Préchauffer le four th. 6 ( 180°) Beurrer un moule Prélever le zeste et le jus du citron....

• Financier Coeur Nutella T.

  04 novembre 2014 ( #dessert )

  Ingrédients : 75 gr de beurre, 4 blancs d'oeufs ou 120 gr, 150 gr de sucre, 50 gr de poudre d'amandes, 50 gr de farine, 1 pincée de vanille en poudre, 1 pincée de sel, Nutella ou confiture Préchauffer votre four à 200 ° Mettre le beurre dans le et programmer...

• Cake à la Banane

  24 mai 2015 ( #dessert )

  Ingrédients : 3 bananes bien mûres, 2 oeufs, 85 g de beurre mou, 2 càs de lait, 250 g de farine, 160 g de sucre, 1 càc de levure chimique, 1/2 càc de bicarbonate de soude, 1 pincée de sel Préchauffer le four à 165°C Dans un saladier, mélanger 150 g de...

• Cake aux Knackis

  12 juillet 2015 ( #entrée )

  Ingrédients : 4 oeufs, 6 saucisses de type knackis, 2 càs de moutarde à l'ancienne, 80g de farine, 50g de maïzena, 1 sachet de levure, 2 yaourts nature, 100g de gruyère, Sel, poivre Mettre le four th. 6. Fouetter les oeufs avec les yaourts et la moutarde....

• Canard Laqué au Miel

  15 novembre 2015 ( #viande )

  Ingrédients : 4 cuisses de canard, 2 oignons, 3 gousses d'ail, 3 càs de miel, 3 càs de sauce soja, 3 càs de xérès, 1 càs de 4 épices, SP Préchauffer le four à th 7 Peler et hacher les oignons, peler et écraser les gousses d'ail Dans un bol, mélanger les...

• Soufflé au Chou Fleur

  16 décembre 2015 ( #accompagnement )

  Ingrédients : 1 chou-fleur, 50 g de mie de pain, 4 oeufs, 20 cl de lait, 80 g de gruyère râpé, 1 pincée de noix de muscade, beurre, sel, poivre Nettoyez et taillez le chou-fleur en bouquets . Faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante jusqu...

• Petites Bouchées

  25 décembre 2015 ( #Apéritif )

  Ingrédients : Préparation de la bavaroise salée 1 c. à s. d'huile de pépins de raisin , 1 échalote(s) , 2 c. à s. de vin blanc sec , 10 g de fécule de maïs , 250 g de lait demi-écrémé , 3 feuille(s) de gélatine , poivre , 100 g de crème fraîche 35% de...

• Gratin de Ravioles et Epinards

  05 mars 2016 ( #plat )

  Ingrédients : 1kg d'épinards à la crème surgelés, 20 cl de crème liquide ou de lait concentré non sucré, 100 g de gruyère râpé, 12 plaques de ravioles de romans, noix de muscade, SP Préchauffer le four à 180° Laisser décongeler les épinards, SP, saupoudrer...

• Crème de Pois Cassés au Thermomix

  09 mars 2016 ( #soupe )

  Ingrédients : 1 oignon, 2 carottes, 1 poireau entier, 200 gr de pois cassés, 1 feuille de laurier, 2 brins de thym, 1 litre d'eau, 1 tablette de bouillon de volaille, 2 gousse d'ail, 1 càs de crème fraiche, sel, poivre Eplucher et laver les carottes,...

• Mini Muffins Salés

  28 mars 2016 ( #Apéritif )

  Ingrédients : 200 g de farine, 60 g de parmesan, 4 oeufs, 30 cl de lait, 1/2 sachet de levure chimique, 1 càs de crème fraîche épaisse, sel, poivre, chèvre frais, 10 brins de ciboulette Préchauffez votre four th.7 (210°C) Mélangez tous les ingrédients...

• Blanquette de Saumon au Cookéo

  10 avril 2016 ( #Poisson )

  Ingrédients : 650 g de saumon, 250 g de champignons, 250 g de carottes 1 oignons, 10 cl de fumet de poisson, 7 cl de vin blanc, 7 cl de crème liquide 1 c.à.c huile d’olive, sel, poivre Eplucher et couper les carottes en rondelles et émincer l’oignon Puis...

• Tarte Tatin

  14 septembre 2016 ( #dessert tarte )

  Ingrédients : 6 pommes, 20 g de beurre, 80 g de sucre en poudre, 1 pâte feuilletée, cannelle moulue Éplucher les pommes, les couper en 4 et retirer les trognons Dans un moule à tarte tatin, mettre le beurre à fondre. Ajouter le sucre en poudre en pluie...

• Cuisses de Poulet et Pommes de Terre au Cookéo

  16 novembre 2016 ( #plat viande )

  Ingrédients : 5 cuisses de poulet, 6 pommes de terre, 1 oignon, 1 verre de vin blanc, 500 ml de bouillon de volaille, 1 boite de concentré de tomate, 250 g de lardons, huile d'olive, persil, ail, thym, SP En mode dorer, faire revenir les cuisses de poulet,...

• Tarte aux poireaux au Thermomix

  15 novembre 2017 ( #entrée, #Tartes salées, #Tartes )

  Ingrédients : pour la pâte brisée : 250 gr de farine, 1 càc de sel, 80 gr d'huile d'olive, 80 gr d'eau, la farce au poireaux : 2 échalotes, 600 gr de poireaux, 20 ge d'huile d'olive, 125 gr de vin blanc, 2 pincées de sel, 2 pincées de poivre, 200 gr de...

• Tartare de boeuf

  04 avril 2018 ( #viande, #plat viande, #viande boeuf )

  Ingrédients : 600 g de viande de boeuf hachée, 2 oignons, 4 càs de câpres, 2 échalotes, 4 càs de sauce Worcestershire, 5 càs de moutarde, 3 càs d'huile d'olive, 4 càs de vinaigre de vin, 2 gouttes de tabasco, 4 jaunes d'oeufs, pain grillé, sel, poivre...

• Risotto aux épinards au Thermomix

  23 octobre 2018 ( #accompagnement, #plat risotto, #riz )

  Ingrédients : 100 g de parmesan, 500 g d'épinard frais, 30 g de basilic frais, 50 g d'huile d'olive, 3 échalotes, 1 gousse d'ail, 300 g de riz (risotto), 100 g de vin blanc, 680 g d'eau, 1 cube de bouillon de volaille, 200 g de mascarpone, SP Mettre les...

• Muffins au nutella au Thermomix

  06 octobre 2018 ( #dessert, #dessert gateau, #gâteau )

  Ingrédients : 250 gr farine, 100 gr sucre, 1 œuf, 150 gr lait, 125 gr beurre, 1 pincée sel, 1 paquet levure chimique, 12 càc rase nutella, 1 paquet sucre vanillé Pour 12 muffins 1. Préchauffer le four à 180°. 2. Mettre le beurre dans le et programmer...

• Fenetra

  08 mai 2014 ( #dessert )

  Ingrédients : Pour la pâte: 125 g de farine tamisée, 1 oeuf, 1 sachet de sucre vanillé, zeste de citron, 1 petit verre d’eau si nécessaire, 75 g de beurre, 1 pincée de sel, Pour la garniture: 125 g de confiture d’abricot, quelques écorces de citron confites,...