/image%2F0433287%2F20140202%2Fob_1d546d_cuisine.jpg)
/image%2F0433287%2F201301%2FphpQJgB4g "Des idées pour vos repas en famille")
Top articles
-
Aubergines à la Parmesane T.
Ingrédients : 3 aubergines, 500 g de purée de tomates, 1 oignon, 1 gousse d'ail dégermée, 50 g de Parmesan, sel, poivre, herbes de provence, huile d'olive, cumin, curcuma, menthe Couper les aubergines en morceaux, Mettre l'oignon coupé en deux et l'ail...
-
Mousse de Foies de Volaille T.
Ingrédients : 300 g de foies de volailles confits, 250 g de beurre doux, 10 cl de vin blanc, 5 cl de porto blanc, SP Dans le bol, mettre le vin, le porto et les foies, poivre, cuire 5min/90°/vit2 Ajouter le beurre en morceau et le sel, mixer 1min/vit8...
-
Velouté de Potimarron T.
Ingrédients : 1 kg de potimarron, 1 oignon, 700 g d'eau, 1 cube de bouillon de légumes, 50 g de crème fraîche, 15 gouttes de tabasco, 1 càs de curry, Sel Peler et couper le potimarron en morceaux et ôter les graines Mettre l'oignon épluché coupé en 2...
-
Cake Courgettes Feta
Ingrédients : 20 cl de lait concentré non sucré, 3 œufs, 150 g de farine, 1 sachet de levure, 10 cl d'huile de tournesol, Sel et poivre, 250 g de courgettes (même surgelées), 100 g de feta, 100 g d'emmental râpé, 2 c. à s. de basilic ciselé 1- Préchauffez...
-
Crème Catalane T.
Ingrédients : 7,5 gobelets de lait, 6 jaunes d'oeufs, 1 càs de maïzena, 2,5 gobelets de sucre, le zeste d'un citron Mettre dans le bol sec, le sucre et les zestes, mixer progressivement vit5-6-7/10sec Ajouter 5 gobelets de lait, les jaunes d'oeufs et...
-
Lasagnes au Saumon Epinard
Ingrédients : 12 feuilles de lasagnes séchées, 450 g d'épinards à la crème surgelés et décongelés, 300 g de saumon frais (2 pavés), 250 g de ricotta, 25 cl de créme fraîche, 100 g de mozzarelle râpée, 50 g de parmesan râpé, 50 ml d'huile d'olive, sel,...
-
Mini Pizzas
Ingrédients : 2 pâtes feuilletées, coulis de tomate, tapenade, gruyère, parmesan Faire des ronds à l'aide d'un cercle, les poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé Préchauffer le four à 180°C Etaler le coulis de tomate ou de tapenade sur les...
-
Pâtes aux Saucisses de Toulouse
Ingrédients : 1 oignon, 1 échalote, 2 gousses d'ail, 3 càs d'huile, 1 poivron rouge, 10 petites saucisses de toulouse, 500 g de coulis de tomates, 1 càc de fenouil sec, 1 càc de sucre, 500 g de pâtes Chauffer l'huile dans une sauteuse, faites y revenir...
-
Velouté de Poireaux Carottes T.
Ingrédients : 1 oignon, 300 g carotte, 300 g poireau, 800 g eau, 1 cube fond de légume, sel et poivre, 1 càs huile d'olive, 6 càs crème fraîche liquide Laver et éplucher les carottes et les poireaux. Les couper en morceaux d'environ 3 cm et réserver....
-
Quatre - Quarts aux Clémentines
Ingrédients : 4 clémentines non traitées, 4 oeufs, 200 g de beurre salé mou, 200 g de farine, 200 g de sucre semoule, 1 sachet de levure chimique Prélever le zeste des clémentines et leur jus Préchauffer le four à 180°C Mettre le beurre mou dans un saladier,...
-
Paupiettes de Veau
Ingrédients : 8 paupiettes de veau, 1 oignon, 20 cl de vin blanc, 20 cl de crème fraiche, 1 petite boite de champignons, SP Faire revenir les paupiettes dans un peu de beurre Faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive Ajouter le vin blanc,...
-
Lasagnes aux Courgettes T.
Ingrédients : 70 g oignons, 2 gousses d'ail, 3 brins persil, 10 g d'huile d'olives, 800 g courgettes, 1 càc rase sel fin, 1 càc de poivre, 300 g tomates pelée au jus, 150 g mascarpone, 1 càc rase d'épice à colombo, 12 feuilles lasagne précuite, 200 g...
-
Lasagnes aux Courgettes T.
Ingrédients : 70 g oignons, 2 gousses d'ail, 3 brins persil, 10 g d'huile d'olives, 800 g courgettes, 1 c. à café rase sel fin, poivre, 300 g tomates pelée au jus, 150 g mascarpone, 1 c. à café rase d'épice à colombo, 12 feuilles lasagne précuite, 200...
-
Lentilles Corail au Curry T.
Ingrédients : 1 oignon, 2 gousses d'ail, 2 tomates (200 g), 4 càs d'huile d'olive, 1 càs de curry en poudre, 200 g de lentilles corail, 300 g d'eau, 3 càc de sel Couper l'oignon en 4, éplucher l'ail, les mettre dans le bol, mixer 5sec/vit5 Couper les...
-
Quatre Quart T.
Ingrédients : 4 oeufs, farine, sucre, beurre demi-sel Avant de commencer : peser 4 oeufs. Il faudra le même poids en farine, beurre demi-sel et sucre. Préchauffer le four à 180° Faire fondre le beurre au micro ondes et laisser refroidir Mettre le fouet...
-
Riz Pilaf aux Epices
Ingrédients : 1 bonne pincée de filaments de safran, 60 cl de bouillon de volaille, 50 g de beurre, 1 oignons haché, 1 gousse d' ail écrasée, 1/2 bâton de cannelle, 6 cardamomes, 1 feuille de laurier, 250 g de riz basmati, sel et poivre, 1 cuillère à...
-
Potage aux Poireaux au Thermomix
Ingrédients : 20 g de parmesan, 300 g de poireaux, 30 g de beurre, 2 cubes de bouillon de légumes, 1000 g d'eau, 1/2 càc de sel, 1/2 càc de poivre, 1/2 càc de piment doux, 1 pincée de noix de muscade, 100 g de crème fraîche Nettoyer les poireaux et les...
-
Velouté de Chou Vert au Thermomix
Ingrédients : 1 oignon coupé en morceaux , 1 échalote coupée en morceaux, 1 càs d'huile d'olive, 1 cube de bouillon de légumes , 100 g de carottes coupées en rondelles, 300 g de pommes de terre coupées en dés, 400 g de chou vert coupé en lamelles, 500...
-
Saucisse de toulouse, Jarret de porc et Mogettes au Cookéo
Ingrédients : 800 gr de Jarret de porc, 4 saucisses de Toulouse, 250 gr de mogettes de Vendée, 4 carottes, 4 pommes de terre, 3 gousses d’ail, 1 oignon, 2 càc de cumin, 2 càs de Viandox, 1 càc de romarin, 1 càs d'huile d'olive, poivre, 800 ml d’eau Faire...
-
Purée de Pommes de Terre au Champignons au Thermomix
Ingrédients : 500 g de lait, 1 kg de pomme de terre, 60 g beurre, 1 pincée sel, 500 g de champignons Insérez le fouet dans le bol du TM31. Epluchez les pommes de terre, puis couper les en dès de 2 à 3 cm. Verser les pommes de terre, le lait, les champignons...
-
Sauté de Porc au Curry au Cookéo
Ingrédients : 800 g de sauté de porc, 1 oignon, 1 càc de curry, 1 càc de cumin, 1 càc de gingembre, 20 cl de lait de coco, 20 cl de bouillon de vollaile, 2 càc de fond de veau Emincer l'oignon, couper le porc en morceaux Mettre le cookéo en mode dorer,...
-
Flan de Courgettes et son Coulis de Tomate
Ingrédients : 3 courgettes, 1 oignon, 3 oeufs, 20 cl de crème fraiche, 100 g de gruyère râpé, 200 g de coulis de tomate, 2 càs de farine, 1 càs d'huile d'olive, 1 càs de chapelure, 1 cube de bouillon, herbes de provence, beurre, SP Peler et émincer l'oignon,...
-
Pois Chiches Rôtis aux Epices
Ingrédients : 200 g de pois chiches en conserve, 1 càs d’huile d’olive, 1 belle càc d’épices tandoori (ou cumin, curry, ras el hanout…) 1- Épluchez les pois chiches. 2- Enrobez-les d’huile et d’épices. 3- Déposez-les sur une plaque recouverte de papier...
-
Tomates Mozzarella
Ingrédients : 1 belle tomate, 1 boule de mozzarella, quelques feuilles de basilic, huile d'olive, vinaigre balsamique, SP Découper la tomate en rondelles Découper la mozzarella en rondelles Intercaler une rondelle de tomate avec une rondelle de mozzarella...
-
Escalope Milanaise avec un Ecrasé de Pomme de Terre
Ingrédients : 4 escalopes de veau, 200 g de chapelure, 2 oeufs, farine, beurre, sel et poivre, 6 pommes de terre Préparer 3 assiettes. L'une avec de la farine. Une deuxième avec les oeufs battus en omelette avec une cuillère à soupe d'huile. Une troisième...