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/image%2F0433287%2F201301%2FphpQJgB4g "Des idées pour vos repas en famille")
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Brownies au Chocolat
Ingrédients : 1 briquette (20 cl) de lait Gloria, 200 g de chocolat noir, 150 g de beurre, 100 g de farine, 100 g de sucre, 3 œufs, 70 g d'amandes en poudre 1- Préchauffez votre four à 150°C. 2- Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro ondes...
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Crème de Chocolat aux Framboises
Ingrédients : 200 g de framboises, 200 g de chocolat , 3 oeufs, 60 g de sucre , 10 cl de lait, 10 cl de crème liquide , 1 gousse de vanille Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Dans un saladier, fouettez les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange...
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Lasagnes au Thermomix
Ingrédients : 200 de râpé ou de parmesan, 15 lasagnes précuites, la béchamel : 100 g de farine, 80 g de beurre, 1000 g de lait, noix de muscade, SP, la garniture : 400 g de viande haché de boeuf, 1 oignon coupé en 2, 1 gousse d'ail, 1 càs d'huile d'olive,...
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Salade de Riz
Ingrédients : 500 g de riz, 200 g de thon naturel, 2 tomates, 2 oeufs durs, 300 g de maïs, pour la vinaigrette : 2 cas d'huile de noix, 1 cas de vinaigre de xérès, 1 pincée de curry, SP Cuire le riz à l'eau bouillante salée, une fois cuit le rincer à...
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Tajine de Poulet Abricot au Cookéo
Ingrédients : 8 pilons de poulet, 1 oignon, 12 abricots sec, 300 ml de bouillon volaille, 1 càc cumin, 1 càc cannelle, sel, poivre Couper le poulet en morceaux si vous n'avez pas choisi des pilons En mode dorer, faire revenir l’oignon et le poulet. Ajouter...
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Velouté de Courge
Ingrédients : 1 kg de courge, 1 oignon, 2 pommes de terre, 10 cl d crème fraiche, 1 càs de moutarde, 1/2 l de lait, 1/2 l de bouillon de volaille, cumin, cardamone, 2 càs d'huile d'olive, SP, persil Emincer l'oignon Oter la peau de la courge, couper la...
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Tzatziki au Thermomix
Ingrédients : 1 concombre, 2 gousses d'ail, quelques feuilles de menthe, 1 càc rase de coriandre, 2 càs d'huile d'olive, 2 yaourts grecque, sel, poivre, 1 càs de vinaigre blanc balsamique Eplucher le concombre, couper en tronçons et mixer 5 sec/vit 4/5....
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Brioche T.
Ingrédients : 20 g levure boulangère fraîche, 150 g du lait 1/2 écrémé, 60 g sucre en poudre, 300 g de farine pour brioche Francine, 1,5 càs de fleur d'oranger, 2 oeufs, 1 càc rase de sel fin, 35 g de beurre mou en morceaux Verser le lait dans le bol...
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Crème de Champignon T.
Ingrédients : 500 g de champignons de paris, le jus d'1/2 citron, 550 g d'eau, 1 cube de bouillon de volaille, SP, 400 g de lait, 1 càs de maizena, 50 g de beurre, 1 jaune d'oeuf, 40 g de crème fraiche Laver les champignons, les couper en lamelles, les...
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Fondue de Poireaux aux Ravioles
Ingrédients : 1 kg de poireaux, 2 échalotes, 2 càs d'huile d'olive, 20 cl de crème fraîche épaisse, 1 bûche de chèvre, 1 paquet de ravioles Nettoyer et couper les poireaux en tronçons d' 1/2 cm d"épaisseur, éplucher et émincer les échalotes Faire suer...
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Velouté Courgettes Orange Thermomix
Ingrédients : 1 orange, 600 g de courgettes, 500 g d'eau, 1/2 càc curry, 1 yaourt nature, 8 feuilles de menthe fraiche, 1 càc sel Récuperer la moitié du zeste d'orange et réserver Peler l'orange à vif et ne garder que les suprêmes d'orange, réserver Couper...
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Gratin de Chou Fleur
Ingrédients : 500 g de chou fleur, 500 g de pommes de terre, 40 g de beurre, 50 cl de lait 1/2 écrémé, 40 g de farine de blé, 2 pincées de sel fin, 2 tours de moulin à poivre, 200 g de râpé Cuire les légumes à la vapeur séparément Préchauffer le four...
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Gateau Choco-Bananes
Ingrédients : 100 g de chocolat noir, 100 g de farine, 4 bananes, 1 sachet de levure chimique, 20 g de beurre, 100 g de sucre, 3 oeufs, 1/4 l de lait Disposer dans un récipient le chocolat en morceaux. Verser le lait. Faire fondre au micro-ondes 2 minutes....
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Veau aux Olives T.
Ingrédients : 30 g de beurre, 800 de veau, 15 g de cognac, 100 g d'oignon, 2 gousse d'ail, 30 g d'échalote, 320 g de semoule, 40 cl d'eau, 1 filet d'huile d'olive, SP, 200 g de carottes coupées en tronçons, 1 cube de bouillon de légumes, 400 g d'eau,...
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Brownies aux noix au Thermomix ou pas
Ingrédients : 4 oeufs, S, 120 g de chocolat noir, 120 g de beurre mou, 100 g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 20 g de farine, 30 g d'amandes ou noisettes Préchauffer le four à 180°C Monter les blancs en neige avec une pincée de sel Faire...
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Velouté de Navets Thermomix
Ingrédients : 3 pommes de terre, 4 gros navets, 1 oignon, SP, 600 g d'eau, 2 cubes de bouillon de volaille, 20 cl de crème, beurre Eplucher l'oignon et le couper en 2, mettre dans le bol 5 sec/vit 5, racler la paroi du bol Eplucher les pommes de terre...
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Soupe Froide de Concombre
Voici une recette à déguster lorsqu'il fait très chaud Ingrédients : 1 concombre, 1 à 2 gousses d’ail, 2 yaourts brassés, 2 c. à soupe d'huile d’olive, 2 c. à soupe de ciboulette, 6 feuilles de menthe, 1/2 citron Éplucher le concombre et coupez-le en...
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Mini Cake au Surimi T.
Ingrédients : 200 g de surimi, 3 oeufs, 150 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 10 cl huile, 12,5 cl de lait, 100 g de gruyère, ciboulette Préchauffer le four à 180° Mettre la farine, la levure et les oeufs dans le et mélanger vit4/ 5sec Rajouter...
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Gratin Dauphinois
Ingrédients : 10 pommes de terre moyennes, 4 gousses d'ail, 40 cl de crème liquide, 400 g de gruyère râpé, 20 cl de lait, SP Peler les pommes de terre, les tailler en rondelles Eplucher l'ail et l'écraser au fond du plat Etaler les rondelles de pomme...
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Tarte Tatin de Poires
Ingrédients : 1 pâte brisée, 50 g de beurre, 6 petites poires, 110 g de sucre roux, 160 ml de crème Peler les poires, les vider et les couper en 2 Faire fondre le beurre avec le sucre en remuant, ajouter la crème tout en remuant Ajouter les poires et...
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Gâteau aux Noix Nappé de Chocolat T
Ingrédients : gâteau : 150 g de noix + 8 cerneaux , 150 g sucre , 1 pincée sel , 100 g de beurre , 3 oeufs , 75 g de farine, nappage : 115 g chocolat noir , 25 g beurre Mettre les noix dans le bol et les mixer à vitesse 6 pendant 20 secondes. Réserver...
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Tajine de Poulet aux Pruneaux
Ingrédients : 8 Pilons de poulet, 2 oignons, 1gousse d'ail, 200 gr de pruneaux, 2 càc de curcuma, 2 càc de cannelle, 1 càc de gingembre, 1 càc de cumin, 1 càs de miel, huile d'olive, SP, safran, 30 cl de bouillon de volaille, muscade, coriandre On peut...
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Cheesecake au citron vert
Ingrédients : 400 g de fromage blanc, 70 g de beurre mou, 25 cl de crème fleurette, 250 g de speculos, 120 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillée, 4 feuilles de gélatine, 3 càc de jus de citron vert, 1 càc d'huile Enfermer le fromage blanc dans un linge...
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Terrine de Foie de Volaille T.
Ingrédients : 20g de crème fraîche épaisse, 1 échalote, 25 g beurre, 5 g Porto, 100 g vin blanc, 1 c. à café rase 4 épices, 400g foies volaille, 300g chair à saucisse, 2 jaune oeufs hacher l'échalote 5 sec/vit 5 faire rissoler avec le beurre 5 min/100°...
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Poires au Sirop
Ingrédients : 2 kg Petites poires tendres, sucre en poudre,1 citron Préparer le sirop. moi j'ai choisi un sirop léger, soit 1 l d'eau pour 250 g de sucre, le porter à ébullition. Peler les poires entières. Les couper en 2, les vider Les plonger au fur...