/image%2F0433287%2F20140202%2Fob_1d546d_cuisine.jpg)
/image%2F0433287%2F201301%2FphpQJgB4g "Des idées pour vos repas en famille")
Top articles
-
Gratin de Chou Fleur
Ingrédients : 1 kg de chou fleur, 1 kg de pommes de terre, 150 g de râpé, Béchamel : 40 g de beurre, 60 g de farine, 1/2 l de lait, SP, noix de muscade Nettoyer le chou fleur et détacher les bouquets; Cuire dans de l'eau salée le chou fleur, 20 min environ,...
-
Tarte au Thon et aux Tomates
Ingrédients : 1 pâte feuilletée, 1 boite de thon au naturel moyenne, 4 belles tomates, 1 grosse càs de moutarde, 10 cl de crème liquide, 50g de fromage râpé, Poivre Préchauffer le four à 200°. Foncer le moule à tarte avec la pâte, la piquer avec les dents...
-
Riz au Curry T.
Ingrédients : 2 oignons, 2 gousses d'ail, 2 càs de curry, 25 g d'huile, 2 yaourts natures, 250 g de riz basmati, 1 cube de bouillon de volaille, 500 g d'eau tiède Eplucher les oignons et l'ail, les mettre dans le bol, mixer 5sec/vit5 Ajouter le curry,...
-
Verrine d'avocat thon au Thermomix
Ingrédients : 200 g Thon au naturel, 2 Avocat bien mûrs, 1 yaourt, 1 c. à soupe rase moutarde, sel, poivre, jus d'un citron, 1 oignon, 1 gousse ail Egoutter le Thon Mettre dans le bol, l'oignon coupé en 2, la gousse d'ail, régler 5 sec / vit 5. Ajouter...
-
Terrine de Boeuf au Poivron
Ingrédients : - 600 gr de boeuf haché,1 poivron rouge, 2 tomates, 2 échalotes, 250 ml de coulis de tomate, sel, poivre, cumin Faire préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). A l'aide d'un mixer, mixer le poivron, les tomates, le boeuf haché, les échalotes...
-
Tomates à la Provençale
Ingrédients : 8 à 10 tomates bien rouges, huile d'olive, ail, persil, sel, poivre, origan ou marjolaine(important pour le goût), chapelure Couper les tomates en 2. Lever les graines. Saler l'intérieur et les placer dans un plat lègèrement huilé qui ira...
-
Cassolette de Poisson
Ingrédients : 200 g de crevettes, 500 g de moules, 300 g de limande, 2 échalotes, 12,5 cl de vin blanc, 1 boîte de bisque de homard, 6 càs de crème fraiche, SP, 1 càc de curry Dans un wok, mettre 2 càs d'huile d'olive, et faire revenir les échalotes,...
-
Velouté de Tomates en Conserves
Ingrédients : 1 Kg de poireaux, 1 kg de carottes, 500 g de céleri, 8 gousses d'ail, 5 kg de tomates bien mûres, 4 l d'eau, SP, origan, cerfeuil, 50 cl de crème, 6 oignons, thym, 3 cubes de volailles, 3 càc sucre, 120 g de beurre Ou pour un velouté pour...
-
Saucisses aux Lentilles en Conserve
Ingrédients : 1,5 kg de poitrine de porc ou travers, 1,5 kg de palette, 1 kg de poitrine fumée, 2 kg de lentilles vertes, 5 carottes, 3 gros oignons, 1 bouquet garni, sel, poivre Dessaler la viande dans de l’eau froide en changeant l’eau 1 ou 2 fois....
-
Bouchée à la Reine T.
Ingrédients : 700 g d'eau, 300 g de vin blanc d' Alsace, 1 cube de bouillon de légumes, 1 carotte, 1 oignon, un morceau de poireau, 1 navet, 1 feuille de laurier, persil, 4 blancs de poulet, 1 petite boite de champignon de Paris, 1 sachet de quenelle...
-
Blanquette de Veau à l'Ancienne au Cookéo
Ingrédients : 800 g de veau, 3 carottes, 1 poireau, 1 oignon, 250 g de champignons, 1 oeuf, 25 cl de vin blanc, 2 càs de farine, 150 ml de fond de veau, 25 cl de crème fraiche épaisse, sp, noix de muscade En mode dorer, faire revenir l'oignon, les carottes,...
-
Soupe de Légumes
Ingrédients : 1 oignon, 3 poireaux, 6 carottes, 1 morceau de courge, 3 pommes de terre, 1 branche de céleri, SP, eau Nettoyer et Couper les légumes en morceaux Recouvrir les légumes d'eau, SP Faire cuire sur feu doux, à l'ébullition, laisser cuire 30...
-
Canard à l'orange au Cookéo
Ingrédients : 4 morceaux de canard (cuisses ou pilons), 12 pruneaux, 1 càc de curcuma, 1/2 càc de gingembre, 1/2 càc de cumin, 2 càc de coriandre, 2 càc de raz el hanout, 1 càc de miel, 100 ml de jus d' orange, 100 ml d' eau, sel, poivre Faire revenir...
-
Macaroni à la courgette
Ingrédients : 5 courgettes, 1 boîte de tomates pelées, 1 petite boite de concentré de tomates, 1 feuille de laurier, origan, thym, 2 c à s de parmesan, 500 gr de macaroni, 4 c à c d'huile d'olive, 2 gousses d'ail, sel, poivre Laver et couper en dés les...
-
Gâteau au chocolat
Ingrédients : 200 g de chocolat noir à pâtisser, 70 g de beurre, 3 oeufs, 130 g de sucre, 50 g de farine, 2 càs de crème Préchauffer le four à 180° Dans un saladier, casser le chocolat en morceaux et le beurre, et faire fondre au micro-ondes. Bien mélanger...
-
Velouté Epicé de Chou Fleur
Ingrédients : 1 gros chou fleur, 2 échalotes, 1,25 l de lait, 15 cl de crème, noix de muscade, piment d'espelette, 1 càc de graines de pavot, 1 càc de graines de sésame, 2 càs d'huile d'olive, SP Peler les échalotes, les hacher finement, les faire suer...
-
Chouquettes
Ingrédients : 250 ml d'eau, 100 g de beurre, 5 oeufs, 150 g de farine, 20 g de sucre en poudre, 2 pincées de sel, sucre en grains Dans une casserole, réunissez eau, sucre, beurre et sel. Portez le tout à ébullition. Enlevez du feu et ajoutez aussitôt...
-
Macarons à la Fraise
Ingrédients : 125 g de poudre d'amande, 125 g de sucre glace, 3 blancs d'oeufs, colorant, 100 g de fraise, 1 càs de sucre, 100 g de chocolat blanc Mélangez le sucre glace, la poudre d'amandes et le colorant. Battez vos blancs en neige Préchauffez le four...
-
Moussaka au Thermomix
Ingrédients : 170 g de parmesan, 600 g d'aubergines pelées et couper en tranche (1 cm), 600 g de pommes de terre coupées en tranches (1 cm), 20 g d'huile d'olive, 1/2 càc sel, la viande : 100 g d'oignons coupés en 2, 30 g d'huile d'olive, 700 g de viande...
-
Tarte au Citron Meringuée T.
Ingrédients : La pâte sucrée : 140 g de beurre mou, 75 g de sucre glace, 25 g d'amandes en poudre, 1 pincée de fleur de sel, 1 oeuf, 250 g de farine, le zeste d'un citron, La crème au citron : le zeste et le jus de 2 citrons, 2 oeufs, 40 g de beurre mou,...
-
Pâtes aux Epinards à l'Italienne T.
Voici une recette réalisée par Melou, Ingrédients : 300g de pâtes fusilli, 2 gousses d'ail, 50g de beurre, 1 verre de lait, 500g d'épinards surgelés (ou en boîte), sel, poivre, muscade, 1/2 pot de fromage à tartiner de préférence au poivre + 50g de bleu,...
-
Lentilles au Petit Salé T.
Ingrédients : 1 oignon, 2 càs d'huile, 200 g de lardons fumés, 250 g de lentilles vertes, herbes de provence, 1 cube de bouillon de boeuf, 1 càs de moutarde, 2 carottes, 600 g d'eau, 100 g de vin blanc, 1 clou de girofle, 1 feuille de laurier, Peler l'oignon...
-
Cheesecake au Jambon Cru
Ingrédients : 150 g de Tuc, 75 g de beurre, 1 oeuf, 300 g de fromage frais (Type Philadelphia), 5 cl de lait entier, 1 càs de basilic, 1 càs de ciboulette, 50 g de parmesan, Le zeste d' un citron, Quelques Pétales de Jambon Cru Aoste, une poignée de pistaches...
-
Cake Epicé aux Pommes au Thermomix
Ingrédients : 2 pommes, 170 g de beurre, 3 oeufs, 1 sachet de levure chimique, 160 g de farine, 170 g de sucre, 3 càc rases de 4 épices, 2 càc rases de cannelle, Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre 1m30/60°C/vit3. Ajouter les autres ingrédients...
-
Pâte à crêpes
Ingrédients : 5 oeufs, 1 l de lait demi-écrémé, 500 g de farine, 1/2 verre de bière, 3 càs d'huile Dans un saladier, verser la moitié de la farine, ajouter les oeufs un à un, ajouter un peu de lait, puis de la farine, puis du lait, jusqu'à épuisement...