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/image%2F0433287%2F201301%2FphpQJgB4g "Des idées pour vos repas en famille")
Top articles
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Pâte à Pizza T.
Ingrédients : 200 g d'eau, 20 g de levure de boulanger fraîche, 400 g de farine, 20 g d'huile d'olive, 1 c. à café bombée de sel fin Dans le bol du Thermomix, mettre l'eau et la levure émiettée et programmer 2min/37°C/ Vit 2. Ajouter la farine, l'huile...
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Risotto aux Gambas T.
Ingrédients : 1 échalote, 1 gousse ail, 1 oignon cive, 1 tige de citronnelle, 10 g gingembre frais, (soit 2à3cm de racine), piment vert, 2cm, 2 càs huile d'olive, 250 g riz à risotto, 500 g eau, 1/2 cube bouillon de poule, 1/2 c. à café rase Sel, poivre,...
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Terrine de Foies de Volailles T.
Ingrédients : 20g de crème fraîche épaisse, 1 échalote, 25 g beurre, 5 g Porto, 100 g vin blanc, 1 c. à café rase 4 épices, 400g foies volaille, 300g chair à saucisse, 2 jaune oeufs Hacher l'échalote 5 sec/vit 5 Faire rissoler avec le beurre 5 min Ajouter...
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Brioche T.
Ingrédients : 20 g levure boulangère fraîche, 150 g du lait 1/2 écrémé, 60 g sucre en poudre, 300 g de farine pour brioche Francine, 1,5 càs de fleur d'oranger, 2 oeufs, 1 càc rase de sel fin, 35 g de beurre mou en morceaux Verser le lait dans le bol...
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Flan de Courgettes au T.
Ingrédients : 3 courgettes, 1 càs d'huile d'olive, 3 oeufs, 100 g crème fraîche, 50 g gruyère, sel, poivre 1. Couper les courgettes en grosses rondelles mettre dans le et mixer 5 sec/vitesse 5. 2. Ajouter l'huile et faire revenir 3min/100°C// 3. Ajouter...
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Gratin de Chou Fleur
Ingrédients : 500 g de chou fleur, 500 g de pommes de terre, 40 g de beurre, 50 cl de lait 1/2 écrémé, 40 g de farine de blé, 2 pincées de sel fin, 2 tours de moulin à poivre, 200 g de râpé Cuire les légumes à la vapeur séparément Préchauffer le four...
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Crème de Chocolat aux Framboises
Ingrédients : 200 g de framboises, 200 g de chocolat , 3 oeufs, 60 g de sucre , 10 cl de lait, 10 cl de crème liquide , 1 gousse de vanille Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Dans un saladier, fouettez les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange...
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Brownies au Chocolat
Ingrédients : 1 briquette (20 cl) de lait Gloria, 200 g de chocolat noir, 150 g de beurre, 100 g de farine, 100 g de sucre, 3 œufs, 70 g d'amandes en poudre 1- Préchauffez votre four à 150°C. 2- Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro ondes...
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Crème de Champignon T.
Ingrédients : 500 g de champignons de paris, le jus d'1/2 citron, 550 g d'eau, 1 cube de bouillon de volaille, SP, 400 g de lait, 1 càs de maizena, 50 g de beurre, 1 jaune d'oeuf, 40 g de crème fraiche Laver les champignons, les couper en lamelles, les...
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Craquant Vanille Framboise
Ingrédients : 250 g de framboise, 3 oeufs, 250 g de mascarpone, 50 g de beurre, 2 paquets de 125 g de palets bretons, 30 g de sucre, 4 feuilles gélatines, 1 gousse de vanille Ecraser les palets et ajouter le beurre ramolli, mélanger , tapisser un moule...
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Veau aux Olives T.
Ingrédients : 30 g de beurre, 800 de veau, 15 g de cognac, 100 g d'oignon, 2 gousse d'ail, 30 g d'échalote, 320 g de semoule, 40 cl d'eau, 1 filet d'huile d'olive, SP, 200 g de carottes coupées en tronçons, 1 cube de bouillon de légumes, 400 g d'eau,...
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Moelleux aux Poivrons
cake Ingrédients : 6 oeufs, 1 bocal de poivrons au naturel, 120 g de farine, 1/2 sachet de levure, 3 càs de comté râpé, 50 g de parmesan, 1 càc de curcuma, 1 càs d'huile d'olive, 10 cl de lait concentré non sucré, SP Préchauffer le four à 200°C Faire...
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Terrine de Poisson T.
Ingrédients : 700 g filet de cabillaud, 3 oeufs, 200 g crème fraîche, 1/2 c. à c bombée aneth, 1 brin persil, quelques gouttes de tabasco, sel, poivre, 6 tranches saumon fumé Mixer les filets de poisson, le sel, le poivre, l'aneth, le persil, le tabasco...
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Crumble aux Poires
Ingrédients : 1kg de poires, 150 g de farine, 100 g de beurre, 80 g de sucre, cassonade Préchauffez le four à th.6 (180°C). Beurrez un moule Coupez les poires en morceaux puis déposez-les dans le moule, saupoudrez de cassonade Mettre le plat au four et...
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Moelleux au Citron
Ingrédients : Pour le moelleux : 150 g de sucre, 200 g de farine, 150 g de beurre, 4 œufs,1 sachet de levure chimique, 1/2 citron; Pour le glaçage : 100 g de sucre glace, 1/2 citron Préparez le moelleux : Préchauffez le four th.7 (210ºC). Mélangez le...
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Soupe Froide de Concombre
Voici une recette à déguster lorsqu'il fait très chaud Ingrédients : 1 concombre, 1 à 2 gousses d’ail, 2 yaourts brassés, 2 c. à soupe d'huile d’olive, 2 c. à soupe de ciboulette, 6 feuilles de menthe, 1/2 citron Éplucher le concombre et coupez-le en...
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Mini Cake au Surimi T.
Ingrédients : 200 g de surimi, 3 oeufs, 150 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 10 cl huile, 12,5 cl de lait, 100 g de gruyère, ciboulette Préchauffer le four à 180° Mettre la farine, la levure et les oeufs dans le et mélanger vit4/ 5sec Rajouter...
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Moussaka de Lentilles T.
Ingrédients : 120 g de parmesan, 50 g d'huile d'olive, 1 gros oignon coupé en 4, 3 gousses d'ail, 300 g de tomates pelées avec le jus, 400 g d'aubergines, 200 g de lentilles corail, 120 g de vin rouge, 1 càs d'origan, 1 càc de gingembre, 2 càc de sel,...
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Gratin Dauphinois
Ingrédients : 10 pommes de terre moyennes, 4 gousses d'ail, 40 cl de crème liquide, 400 g de gruyère râpé, 20 cl de lait, SP Peler les pommes de terre, les tailler en rondelles Eplucher l'ail et l'écraser au fond du plat Etaler les rondelles de pomme...
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Pizza au fromage T.
Ingrédients : pâte à pizza : 10 g de levure boulangère fraîche, 100 g d'eau, 100 g de lait 1/2 écrémé, 350 g de farine, 1 càs d'huile d'olive, 1/2 càc sel Garniture : sauce tomate, fromage râpé, chèvre, roquefort Mettre la levure émiettée dans le bol...
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Tarte Tatin de Poires
Ingrédients : 1 pâte brisée, 50 g de beurre, 6 petites poires, 110 g de sucre roux, 160 ml de crème Peler les poires, les vider et les couper en 2 Faire fondre le beurre avec le sucre en remuant, ajouter la crème tout en remuant Ajouter les poires et...
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Brownies aux noix au Thermomix ou pas
Ingrédients : 4 oeufs, S, 120 g de chocolat noir, 120 g de beurre mou, 100 g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 20 g de farine, 30 g d'amandes ou noisettes Préchauffer le four à 180°C Monter les blancs en neige avec une pincée de sel Faire...
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Gâteau aux Noix Nappé de Chocolat T
Ingrédients : gâteau : 150 g de noix + 8 cerneaux , 150 g sucre , 1 pincée sel , 100 g de beurre , 3 oeufs , 75 g de farine, nappage : 115 g chocolat noir , 25 g beurre Mettre les noix dans le bol et les mixer à vitesse 6 pendant 20 secondes. Réserver...
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Poulet à la crème et Champignons
Ingrédients : 6 filets de poulet, 1 oignon, 1 ail, SP, 20 gr de beurre, 2 càs soupe d'huile, 1 poignée de persil, 2 càs fond de volaille, 1 boite de champignons, 20 cl de crème épaisse, 1 càs de maïzena Couper en lanière le poulet le faire revenir dans...
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Gâteau aux Clémentines
Ingrédients : 6 clémentines, 4 oeufs, 300 g de sucre, 180 g de beurre mou, 400 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 1 cuillère à café d'extrait naturel de vanille liquide(ou un peu de vanille en poudre) Prechauffer le four à 150/160°(thermostat 5)....