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/image%2F0433287%2F201301%2FphpQJgB4g "Des idées pour vos repas en famille")
Top articles
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Poulet aux Légumes T.
Ingrédients : 6 blancs de poulet, 1 citron, 1 gros oignon, 4 gousses d'ail, 1 petite boîte de concentré de tomate, 400 g de pulpe de tomate, 30 g d'huile d'olive, 2 carottes, 2 courgettes, 320 g de graines de couscous, 20 cl de crème liquide, SP, persil,...
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coulis de tomates
ingrédients : 1 kg de tomates bien mûres, 6 beaux oignons, 1 branche de thym, 120 g de beurre, 3 gousses d'ail, 3 cubes de bouillon de volaille, 3 càc de sucre semoule, Sel, poivre Laver, peler et épépiner les tomates. Les couper en morceaux. Éplucher...
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Clafoutis
Ingrédients : 750 g de cerises mûres, 100 g de farine, 1/2 sachet de levure, 4 oeufs, 125 g de sucre, 2 pincées de sel, 25 g de beurre, 25 cl de lait, 1 sachet de sucre vanillée, Rhum Laver les cerises Préchauffer le four Mélanger les oeufs, le sucre,...
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Semoule aux Légumes T.
Ingrédients : 2 oignons, huile d'olive, 7 tomates, 1 aubergine, 1 courgette, 320 g graine de couscous, sel, poivre, cumin, ras el hanout, coriandre, herbes de provence, 1 chorizo Peler les oignons et les mettre dans le . Mixer 4 sec vitesse 5. Racler...
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Panacotta au Coulis de Framboise T.
Ingrédients : 400 g de crème liquide min 30% de mat. gr., 400 g de lait entier, 100 g de sucre, 1 gousse de vanille, 3 feuilles de gélatine, 1 bol d'eau froide, pour le coulis : 400 g de framboise, le jus d'1/2 citron vert, 20 g d'eau, 10 g de sucre glace...
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Velouté de carottes au gingembre et à l'orange et T.
Ingrédients : 1,5 kg de carottes, 2 oignons, 1 cube de bouillon de volailles, cumin, curcuma, 1 càs de gingembre, 1 jus d'orange, crème fraiche, 2 pommes de terre, 20 g de beurre, SP Peler et couper en tronçons les carottes, Peler et couper en lamelles...
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Sauce pour Poisson T.
Ingrédients : 1 càs d'huile d'olive, 1 càc rase de curry poudre, 1 càs bombée crème fraîche épaisse entière, 20 g farine, 15 g beurre, 250 g eau, 1/2 cube bouillon de légumes émietté, le jus d'un citron, à discrétion sel, poivre Mettre tous les ingredients...
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Pâté T. en Bocaux
Ingrédients : 20 g de crème fraiche, 1 échalote, 5 g de porto, 100 g de vin blanc, 1 càc de 4 épices, 300 g de foie de volaille, 350 g de chair à saucisse, 2 oeufs, 1 gousse d'ail, 1 feuille de laurier, 10 g de sel, P, 25 g de beurre, 250 g de gorge de...
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Jus de Raisin au Thermomix
Ingrédients : Environ 750g de raisins (de votre choix), 250 à 350g de liquide : soit de l'eau ou un mélange eau + jus de pomme, Facultatif : 1 càs de fructose, jus de citron (environ 1càs ou plus) Laver le raisin. Mettre les grains dans le bol. 2. Ajouter...
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La bohémienne façon coco
Ingrédients : 3 aubergines, 1 poivron rouge, 3 oignons, 1 petite boite de tomates concassées, paprika, cumin, ail, SP, herbes de provence, 3 càs de crème fraîche Eplucher et émincer les oignons, les faire revenir dans un peu d'huile d'olive Rincer les...
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Tarte aux courgettes
Ingrédients : 4 courgettes, 1 pâte feuilletée, 1 gousse d'ail, SP, 3 oeufs, 30 cl de crème, noix de muscade, huile d'olive Faire revenir les courgettes coupées en morceaux dans un peu d'huile d'olive (20 min). Ajouter l'ail finement coupé Préchauffer...
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Carré au fudge
Ingrédients : 2O petits beurres + 8 pour le support, 100 g de beurre salé, 50 g de sucre, 150 g de chocolat noir, 1 oeuf, 50 g de poudre de noisette Pour le fudge : 15 cl de lait, 250 g de sucre, 15 cl de crème fraiche Faire fondre le chocolat avec le...
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Tarte aux fromages
Ingrédients : 1 pâte feuilletée, 3 saint marcellin, 2 gros carré frais gervais, 200 gr de rapé, 2 oeufs Faire fondre les st marcellin 2 à 3 min au four micro-ondes Préchauffer le four à 180° Le mélanger au carré frais Ajouter les oeufs et le râpé Etaler...
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Velouté aux moules et potimarron
Ingrédients : 1 Kg de moules congelées, 1,5 Kg de potimarron, 10 cl de vin blanc, persil, 40 cl de crème liquide, Huile d'olive, safran, SP, 2 échalotes Eplucher et couper le potimarron en morceaux Faire revenir les échalotes dans l'huile, rajouter les...
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Lasagne
Ingrédients : 600 g de viande de boeuf hachée, 1 carotte, 3 oignons, 2 gousses d'ail, 2 feuilles de laurier, Thym, basilic, 800 g de purée de tomate, 1 petit concentré de tomate, 125 g de parmesan, 70 g de gruyère rapé, beurre, 1 paquet de pâte à lasagne,...
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Spaghetti à la sauce tomate
Ingrédients : 400 g de spaghetti, 1 kg de tomates bien mûres, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 2 cs d'huile d'olive, persil, basilic, romarin, thym, 12 cl de vin blanc, 1 cc de sucre en poudre, SP Emincer les oignons et l'ail et les faire revenir dans l'huile...
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Panna cotta à la mangue
Ingrédients : 60 cl de crème fleurette entière liquide, 2 gousses de vanille, 75 g de sucre en poudre, 8 g de gélatine, 10 cl de coulis de mangue Verser la crème dans un plat. Couper les gousses de vanille en 2 dans le sens de la longueur. Gratter l'intérieur...
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Risotto aux courgettes
Ingrédients : 300 g de riz rond (arborio), 1 l de bouillon de volaille, 3 courgettes, 400 g de chair à saucisse persillée, 1 gros oignon, 1 ail, 1 pot de mascarpone, 70 g de parmesan, Huile d'olive, SP, persil, 10 cl de vin blanc sec, 1 oeuf Faites revenir...
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Chili Con Carne
Ingrédients : 2 oignons, 500 g de viande haché, 1 poivron rouge, 1 boite de maïs, 1 grosse boite d'haricots rouge, 1 brique de pulpe de tomate, 1 petite boite de concentré de tomate, SP, 1 càc d'épices pour chili, 1 càc de paprika, & càc de cumin, piment,...
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Velouté de potimaron aux crevettes
Ingrédients : 500 gr de potimaron, 3 pommes de terres moyenne, 60 ml de bouillon de volaille, 15 cl de lait, 2 cs de crème, sel, poivre, 1 oignon, noix de muscade, cumin, persil Eplucher le potimaron, le couper en morceaux, oter les filaments et les graines,...
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Gaufres
Ingrédients : 80 gr de beurre fondu, 75 gr de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 3 oeufs, 200 gr de farine, 5,5 gr de levure, 1/4 l de lait Faire fondre le beurre, Mélanger le sucre et le sucre vanillé, Battre 2 oeufs et un Jaune d'oeuf, Mélanger le beurre,...
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Wok de poulet au curry madras
Ingrédients : 3 oignons, 3 ail, 6 escalopes de poulet, 20 g de beurre, huile d'olive, 2 càc gingembre, 3 càc curry, 1/2 càc piment, 1 boite de lait de coco, 1 petite boite de concentré de tomate, 3 càs de crème fraîche Faire revenir dans une casserole...
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Bricks au chèvre
Ingrédients : 150 g de chèvre frais, 25 cl de fromage blanc, 1/2 cc paprika, ciboulette, SP, 6 feuilles de bricks, huile Ecraser le chèvre y ajouter le fromage blanc, paprika, SP, ciboulette Préchauffer le four à 180° Couper les feuilles de bricks en...
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Rillettes de maquereau
Ingrédients : 4 maquereaux frais, 1 citron, ciboulette, 3 petits suisses, 2 jaunes d'oeuf, SP, 2 bouchons de whisky ou cognac, gingembre, 1cs de moutarde, 1 cs d'huile d'olive, 2 échalotes Vider les maquereaux et les cuire au barbecue 3 min sur chaque...
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Rougail aux 2 Saucisses et Boucané
Ingrédients : 3 saucisses de Toulouse, 3 saucisses fumées, 200 gr de lardons fumé, 2 boites de tomates pelées, 1 petite boite de concentré de tomate, 3 gros oignons, 1 petit poivron, 1 petit morceau de gingembre, 2 c à c curcuma, persil haché, huile d'olive,...