Top articles

• Quiche sans Pâte aux Epinards et Mozzarella T.

  09 août 2014 ( #accompagnement )

  Ingrédients : 3 oeufs, 500 g de lait demi écrémé, 100 g de farine, Sel/poivre, 150 g d'épinards congelés, 1 boule de mozzarella Faire décongeler les épinards. Préchauffer le four à 210°C (th .7) Mettre les oeufs, le lait, la farine, le sel et le poivre...

• Filet de poisson sauce orange au Cookéo

  31 août 2017 ( #plat, #Poisson, #riz )

  Ingrédients : 4 filets de poisson (lieu noir par exemple), 240 g de riz, 2 citrons, 4 oranges, 4 échalotes moyennes, 60 cl de bouillon de volaille, 4 càs de miel, 10 cl de crème fraîche, SP Verser le riz dans la cuve Ajouter le miel, le jus d'oranges...

• Shortbreads aux Pépites de Chocolats T.

  05 novembre 2015 ( #gâteau )

  Ingrédients : 110 g beurre mou, 60 g de cassonade, 140 g de farine tamisée T45, 2 càs de maïzéna, 1 pincée de sel, 80 g de pépites de chocolat Mettre le fouet dans le bol . Ajouter le beurre + le sucre. Programmer 30 sec / vit 2,5. A la sonnerie, tamiser...

• Salade d'orange, roquefort, noix

  12 février 2017 ( #entrée, #salade, #entrée salade )

  ingrédients : 1 sachet de roquette, 6 oranges, 50 g de roquefort, 1 poignée de noix concassées, 1 càc de sel de mer, 2 càs d'huile d'olive, 1 càs de vinaigre balsamique, poivre Détaillez les suprêmes des oranges. Placer-les dans un bol et saupoudrez-les...

• Macédoine façon piémontaise

  21 mai 2018 ( #entrée, #entrée salade, #lègumes )

  Ingrédients : 1 grosse boite de macédoine, 6 pommes de terre moyenne, 3 tomates, 200 g de jambon, 4 oeufs durs, 15 cornichons, mayonnaise Faire cuire les pommes de terre en robe des champs Faire cuire les oeufs Eplucher les pommes de terre et les oeufs,...

• Pina Colada au Thermomix

  22 octobre 2016 ( #boisson )

  Ingrédients : 1 litre de jus d'ananas, 1 boite d'ananas en tranche, 100 gr glaçons, 1 boite de lait de coco, 350 gr de rhum blanc Mettre l'ananas, le lait de coco et les glaçons dans le bol 30 sec/ vit 9 Ajouter le lait de coco et le rhum dans le bol...

• Tarte au citron au thermomix

  10 août 2022 ( #Tartes, #dessert, #dessert gateau, #dessert tarte, #gâteau )

  Ingrédients : la pâte : 50 g de sucre glace, 250 g de farine, 125 g de beurre,1 jaune d'oeuf, 30 g d'eau froide, la crème : 220 g de sucre en poudre, 90 g de beurre, 3 oeufs entiers, 4 citrons, la meringue : 120 g de sucre glace, 3 blanc d'oeufs Dans...

• Pain d'épices pour Noël au Thermomix

  21 décembre 2013 ( #dessert, #gâteau, #Noël )

  Ingrédients : Pour 2 cakes : 250 g de farine, 100 g de sucre, 100 g de beurre, 1 paquet de levure chimique, 500 g de miel, 1 zeste d’orange ou de citron, Quelques grains d’anis ou de badiane (étoile), Quelques clous de girofle, 1 bâton de cannelle, 1...

• Curry de chou-fleur au pois chiche Au Cookeo

  01 mars 2020 ( #accompagnement, #lègumes )

  Ingrédients : 1kg de chou fleur surgelé, 1 bocal de pois chiche, 500g de purée de tomate, 20 cl de lait de coco, 1 oignon, 1 échalote, 1 gousse d’ail, 1 càc de cumin, 1 càc de gingembre, 1càc de curry, 1càc curcuma, sel, 1 verre d’eau, 2 càs d’huile d’olive....

• Iles Flottantes Thermomix

  28 septembre 2013 ( #dessert, #dessert crème )

  Ingrédients : la crème anglaise : 450 g de lait demi-écrémé, 6 jaunes d'oeufs, 70 g de sucre, 15 g de sucre vanillé. Les blancs en neige : 20 g de sucre, 6 blancs d'oeufs, S, pour le caramel : 10 sucres, eau la crème anglaise : mettre le lait, les jaunes...

• Cookies aux Noisettes et Chocolat au Thermomix

  07 juin 2015 ( #dessert gateau, #gâteau )

  Ingrédients : 115 g beurre mou, 220 g farine, 1 oeuf, 140 g sucre roux, 2 càs rase sucre blanc, 1/2 càc rase bicarbonate de sodium, 1/2 sachet de levure chimique, 1/2 càc rase de sel, 1 càc bombée extrait de vanille liquide, 100 g de pépites de chocolat...

• Pommes de terre à l'indienne au Cookéo

  01 mai 2020 ( #accompagnement, #plat )

  Ingrédients : 6 pommes de terre, 150 g de lentilles corail, 1 gros oignon, 2 gousses d'ail, 250 ml de lait de coco, 2 càc de garam masala, 1 càc de curcuma, 1 càc de coriandre, 20 cl de bouillon de légumes, SP, 1 cas d'huile d'olive Preparer tous les...

• Mijoté de poulet à l'espagnol

  29 septembre 2019 ( #plat, #plat viande, #viande, #viande poulet )

  Ingrédients : 4 Cuisses de poulet coupées en deux 150 g Chorizo 400 g Pommes de terre à chair ferme 150 g Pois chiches en bocal 100 g Olives noires 1 Gros oignon 2 Brins de basilic, h de provence 2 cuil. à soupe Huile d'olive, 10 cl de vin blanc 1 sachet...

• Lentilles au chorizo WW au Cookéo

  06 janvier 2019 ( #plat, #accompagnement )

  Ingrédients : 250 g de lentilles, 140 g de chorizo, 100 g d'oignons, 400 g de carottes, 1 cube de bouillon de boeuf, 500 ml d'eau, 1 boite de tomates concassées, SP, 1 càc cumin, 1 càc curcuma Peler et émincer l'oignon, découper en rondelles le chorizo...

• Tarte à la Julienne de Légumes

  14 avril 2015 ( #entrée, #Tartes salées )

  Ingrédients : 600 g de julienne de légumes, 1 pâte feuilletée, 3 oeufs, 3 càs de crème fraîche bombée, sp, noix de muscade, persil, 250 g ricotta, 100 g de râpé Préchauffer le four à 180°C Etaler la pâte dans un moule Battre les oeufs, ajouter le crème,...

• Soupe espagnole au chorizo, tomates, pois chiche

  26 janvier 2017 ( #entrée, #soupe )

  Ingrédients : 1 chorizo, 600 g de coulis de tomates, 400 g de pois chiches, 2 gousses d'ail, 1 petit oignon, 1 càs d'huile d'olive, persil plat, sel, poivre, 1 càc de paprika, 1 càc de cumin, 1 càc de curcuma Rincer les pois chiches sous l’eau froide...

• Ballotine de saumon et sa purée de cresson

  13 septembre 2018 ( #entrée, #Poisson )

  Ingrédients : 4 tranches de saumon fumé, 1 blanc d'oeuf, 250 g de saumon frais, 5 branches d'aneth, 10 cl de crème entière liquide, S, 4 pincées de piment d'Espelette, 1 botte de cresson, 10 g de gros sel, 5 cl d'huile d'olive Pour la purée de cresson...

• Risotto de Courgettes au Safran au Thermomix

  20 juillet 2014 ( #accompagnement, #lègumes, #plat risotto, #riz )

  Ingrédients : 35 g parmesan rapé, 2 gousses d'ail, 2 oignons, 2 c. à soupe d'huile d'olive, 250 g riz à risotto, 2 courgettes, 550 g d'eau, 1 cube de bouillon de volaille, sel, poivre, safran, 2 c. à soupe crème liquide Mettre les gousses d'ail et les...

• Tarte tatin d'endives au chèvre

  13 février 2013 ( #entrée, #Tartes, #Tartes salées, #lègumes )

  Ingrédients : 5 endives, pate feuilletée, chèvre en buche, 50 gr de beurre, herbes de provence, sucre, sel, poivre. Oter le trognon de chaque endive, couper en 4 les endives dans le sens de la longueur Préchauffer le four à 200° Faire fondre 25 gr de...

• Crumble au kiwi

  11 mai 2013

  Ingrédients : 4 kiwis, 150 g de beurre mou, 150 g de farine, 150 g de sucre roux, 1 sachet de pépites de chocolat noir Préchauffer le four à 170° Eplucher les kiwis et les couper en rondelles Au fond d'un plat, disposer les kiwis, parsemer de pépites...

• Blanquette de seiche au safran

  10 mai 2017 ( #plat, #Poisson )

  Ingrédients : 1,500 kg de seiche, 2 kg de moules, 1 sachet de court-bouillon pour poisson, 200 g de crevettes décortiquées, 1 poireau, 6 carottes, 250 g de champignons de Paris, le jus d'un demi-citron, 1 dosette de safran, 2 jaunes d'oeuf, 50 g de farine,...

• Poêlée de pommes de terre et courgettes au Cookéo

  30 septembre 2017 ( #accompagnement, #lègumes )

  Ingrédients : 3 courgettes, 3 pommes de terre, 2 oignons moyens, 1 gousse d'ail, herbes de provence, 15 cl de bouillon de légumes, 1 càs d'huile d'olive Eplucher et couper les pommes de terre, les oignons et les courgettes sans les éplucher Faire revenir...

• Poulet Basquaise

  09 août 2015 ( #viande, #viande poulet )

  Ingrédients : 10 pilons de poulet, SP, 1 oignon, 2 gousse d'ail, 3 boites de tomates pelées, 2 sucre 1 petite de concentré, 1 poivron vert, 1 poivron rouge, 1 petite boîte de champignons émincés, quelques gouttes de tabasco, thym, basilic Faire revenir...

• Magret de canard sauce au poivre

  04 décembre 2018 ( #sauces, #viande )

  Ingrédients : La sauce au poivre : 80 gr é chalotes , 1 càc p oivre blanc en grain , 10 gr h uile d'olive , 180 gr e au , 1 b ouillon KUB OR , 80 gr c rème fleurette , 1 càc m aïzena , 2 magrets de canard, SP 1. Mettre les échalotes coupées en deux dans...

• Verrine au lemon curd au Thermomix

  26 décembre 2018 ( #dessert, #dessert crème )

  Ingrédients : 2 jus de citron (10 cl), zeste de 2 citrons très fin, 150 g de sucre en poudre, 3 oeufs, 1 càs de maïzéna, 12 speculos, chantilly 1. Ecraser 3 spéculos par verrine 2. Prélever le zeste de 2 citrons avec son jus. 3. Mettre tous les ingrédients...