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Ingrédients : 12 feuilles de lasagnes séchées, 450 g d'épinards à la crème surgelés et décongelés, 300 g de saumon frais (2 pavés), 250 g de ricotta, 25 cl de créme fraîche, 100 g de mozzarelle râpée, 50 g de parmesan râpé, 50 ml d'huile d'olive, sel,...

bûche Le biscuit : 40g de sucre glace, 50g de poudre d’amande, 10g de farine, 60g de blancs d’oeufs, 15g de sucre semoule. Tamiser le sucre glace et la farine, ajouter la poudre d’amande. Dans la cuve du robot, montez les blancs et le sucre semoule au...

Ingrédients : 250 g de framboise, 3 oeufs, 250 g de mascarpone, 50 g de beurre, 2 paquets de 125 g de palets bretons, 30 g de sucre, 4 feuilles gélatines, 1 gousse de vanille Ecraser les palets et ajouter le beurre ramolli, mélanger , tapisser un moule...

Ingrédients : 200 g de foie gras cuit, 50 cl de lait écrémé, 100 g de farine, 2 oeufs + 2 jaunes, 50 g de beurre, 10 cl de vin blanc (type Sauternes), sel La veille, dans une casserole, faites bouillir le lait avec le beurre. Dans un saladier, fouettez...

Ingrédients : 1 bonne pincée de filaments de safran, 60 cl de bouillon de volaille, 50 g de beurre, 1 oignons haché, 1 gousse d'ail écrasée, 1/2 càc de cannelle, 1/2 càc cardamome, 1 feuille de laurier, 250 g de riz basmati, sel et poivre, 1 càs d'huile...

Baeckoeffe Ingrédients : 600 gr épaule de porc, 600 gr épaule de boeuf, 600 gr épaule d’agneau, 1 pied de porc, 250 gr blanc de poireau, 6 carottes, 2 kg pommes de terre Bintje, 3 oignons, 2 ail, 3 feuilles de laurier, 2 clous de girofle, 6 baies de genièvre,...

boulettes Ingrédients : 2 biscottes, 250 g hachis porc et veau, 200 g boeuf haché, 50 g ricotta, sel et poivre, 1 oignon, 1 gousse ail, herbes de provence, basilic, origan,persil séché, 1 càs huile olive, 1 càc sucre, 1 boîte 500 g tomates concassée,...

Ingrédients : 115 g beurre demi sel, 220 g farine, 150 g cassonade, 1 oeuf entier, 150 g beurre de cacahuètes non sucré, 100 g de pépites au chocolat noir, 1 sachet de levure chimique, 1 càc rase bicarbonate de soude, 1/2 càc rase sel, Mettre le beurre...

soupe Ingrédients : 1kg de potiron, 2 échalotes, 20 cl de lait de coco, 500 g d'eau, SP Peler et couper en morceaux le potiron Peler et émincer les échalotes Mettre le tout dans le bol, ajouter le lait, l'eau, SP Cuire 20min/100°/sens inverse/cuillère...

Ingrédients : 30 g de beurre, 800 de veau, 15 g de cognac, 100 g d'oignon, 2 gousse d'ail, 30 g d'échalote, 320 g de semoule, 40 cl d'eau, 1 filet d'huile d'olive, SP, 200 g de carottes coupées en tronçons, 1 cube de bouillon de légumes, 400 g d'eau,...