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Ingrédients : 12 grands blinis, 6 tranches de saumon fumé, 1 citron, 6 tranches de bûche de chèvre, 6 càc d'oeufs de saumon, ciboulette Poser le chèvre sur 6 blinis, ajouter une tranche de saumon et recouvrir d'un blinis Préchauffer le four à 180°, poser...

Ingrédients : 12 plaques de ravioles, 1 bûche de chèvre, 20 cl de crème liquide, Basilic, 100 g de gruyère Faire bouillir de l'eau, plonger 3 plaques de ravioles, au bout d'une minute les sortir de l'eau et les mettre dans un plat individuel. Recommencer...

Ingrédients : 1 pâte feuilletée, 4 pommes, 200 g de sucre, 4 càs d'eau, 20 cl de crème liquide, 1 pincée de fleur de sel, 1 noix de beurre Préchauffer le four à 200° Dans une casserole mettre le sucre et l'eau, faire caraméliser sans remuer, décuire avec...

Ingrédients : 6 oignons, 1 pâte feuilletée, 20 g de beurre, 1 càs de farine, 2 oeufs, 20 cl de crème fraîche, 50 g de gruyère Etaler la pâte et la piquer à l'aide d'une fourchette Préchauffer le four à 180° Peler et émincer les oignons, Les faire fondre...

Ingrédients : 200 g de végétaline, 100 g de sucre glace, 200 g chocolat noir, 200 g chocolat au lait, 300 g de pétales de maïs (corn flakes) Faire fondre la végétaline avec les chocolats au bain marie Ajouter le sucre Incorporer les céréales Disposer...

Ingrédients : 4 tranches de jambon cru ou cuit, 4 endives moyennes, 1 pâte feuilletée, 1 oeuf, 6 tranches de fromage, SP Faire revenir les endives dans un peu de beurre Préchauffer le four à 200° Enrouler chaque endive dans une tranche de jambon, poivrer...

Ingrédients : 320 g de thon à l'huile, 3 oeufs, 100 g de gruyère râpé, 25 cl de lait, 7 càs de farine, 10 g de levure, SP Préchauffer le four à 200°. Battre les oeufs dans un saladier, ajouter la farine, SP, le lait Incorporer le thon émietté, le gruyère,...

Ingrédients : 5 oeufs, 1 l de lait demi-écrémé, 500 g de farine, 1/2 verre de bière, 3 càs d'huile Dans un saladier, verser la moitié de la farine, ajouter les oeufs un à un, ajouter un peu de lait, puis de la farine, puis du lait, jusqu'à épuisement...

Ingrédients : Reste de purée, 1 ou 2 oeufs battus selon le reste, 1 échalote, ciboulette, un peu de farine si la purée est liquide, SP, 50 g de gruyère rapé, huile Mélanger la purée, l'oeuf, échalote émincée, la ciboulette ciselée, SP, gruyère, un peu...

Ingrédients : 4 kiwis, 150 g de beurre mou, 150 g de farine, 150 g de sucre roux, 1 sachet de pépites de chocolat noir Préchauffer le four à 170° Eplucher les kiwis et les couper en rondelles Au fond d'un plat, disposer les kiwis, parsemer de pépites...