Articles avec #pain tag

Publié le 25 Décembre 2018

pompe Ingrédients : 600 g farine, 150 g sucre, 42 g levure de boulangerie fraîche, 2 oeufs (+ 1 pour la dorure), 1/2 gobelet d'huile d'olive, 40 g eau de fleur d'oranger, 1 zeste d'orange, 1 gobelet d'eau tiède, 1 pincée sel 1. Laver l'orange à l'eau...

Publié le 18 Octobre 2015

Ingrédients : 200 g d'eau, 20 g de levure de boulanger fraîche, 400 g de farine, 20 g d'huile d'olive, 1 c. à café bombée de sel fin Dans le bol du Thermomix, mettre l'eau et la levure émiettée et programmer 2min/37°C/ Vit 2. Ajouter la farine, l'huile...

Rédigé par corinnevolley

Publié dans #pain

Publié le 17 Octobre 2015

Ingrédients : 200 g d'eau, 20 g de levure de boulanger fraîche, 400 g de farine, 20 g d'huile d'olive, 1 c. à café bombée de sel fin Dans le bol, mettre l'eau et la levure émiettée et 2min/37°C/ Vit 2. Ajouter la farine, l'huile d'olive et le sel.Puis...

Rédigé par corinnevolley

Publié dans #pain

Publié le 19 Avril 2014

Ingrédients : 300 g d'eau, 25 g de levure boulangère fraîche ou 2 sachet de levure boulangère déshydratée, 500 g de farine aux multi céréales, 10 g de sel fin, Mettre l'eau dans le bol avec la levure émiettée : 2 min/37°/vit2 Ajouter la farine et le sel...

Rédigé par corinnevolley

Publié dans #pain

Publié le 18 Avril 2014

Ingrédients : 500 g de farine, 3 oeufs, 10 g de sel, 50 g de sucre, 25 g de levure boulangère, 120 g de beurre doux ramolli, 200 g de lait froid Mettre le lait et la levure émiettée dans le bol, 2mn30/37°/vit2 Ajouter la farine, 2 oeufs, sucre, sel, 2mn/bol/blé...

Rédigé par corinnevolley

Publié dans #pain

Publié le 16 Avril 2014

Ingrédients : 10 g de levure de boulanger fraîche, 300 g de lait, 250 g de farine complète, 250 g de farine blanche, 75 g d'eau, 40 g d'huile d'olive, 1/2 càc de sel, 70 g d'olives noires dénoyautées, 70 g d'olives vertes dénoyautées, 100 g de lardons,...

Rédigé par corinnevolley

Publié dans #pain

Publié le 7 Avril 2014

Ingrédients : 12 g de levure de boulanger, 300 ml d'eau, 1 càc de sel, 375 g de farine Mettre la levure et l'eau dans le bol, mixer 6 min/37°/Vit2 Dans un saladier, mettre l'eau, ajouter la farine et le sel, mélanger avec une spatule en bois, la consistance...

Rédigé par corinnevolley

Publié dans #pain

Publié le 11 Novembre 2013

Ingrédients : 300 g d'eau , 1 sachet de levure boulangère = 10 gr de levure déshydratée ou 25 gr de levure fraîche, 500 g de farine type 55, 10 g de sel, une cocotte : en fonte, en pyrex, un tajine, enfin un plat avec un couvercle qui passe au four 1•...

Rédigé par corinnevolley

Publié dans #pain