cococuistot.overblog.com

Ingrédients , 3 càs d'huile d'olive, 1 càc de : thym, ail séché, origan, paprika, persil, poivre, sel, herbes de provence, fenouil, 500 g de purée de tomates, 3 feuilles de laurier, 1 càs de vinaigre balsamique, 1 càc de sucre roux, 2 bouchons de pastis,...

Ingrédients : 110 g beurre mou, 60 g de cassonade, 140 g de farine tamisée T45, 2 càs de maïzéna, 1 pincée de sel, 80 g de pépites de chocolat Mettre le fouet dans le bol . Ajouter le beurre + le sucre. Programmer 30 sec / vit 2,5. A la sonnerie, tamiser...

Ingrédients : 1 kg de potimarron, 2 carottes, 1 poivron rouge, 1 oignon, 4 gousses d'ail, 2 échalotes, 4 portions de fromage fondu, 50 g de roquefort, SP Eplucher le potimarron, le couper en cubes en prenant soin de retirer les filaments Peler les carottes...

Ingrédients : 1 oignon, 2 gousses d'ail, 2 tomates (200 g), 4 càs d'huile d'olive, 1 càs de curry en poudre, 200 g de lentilles corail, 300 g d'eau, 3 càc de sel Couper l'oignon en 4, éplucher l'ail, les mettre dans le bol, mixer 5sec/vit5 Couper les...

Ingrédients : 2 pommes, 170 g de beurre, 3 oeufs, 1 sachet de levure chimique, 160 g de farine, 170 g de sucre, 3 càc rases de 4 épices, 2 càc rases de cannelle, Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre 1m30/60°C/vit3. Ajouter les autres ingrédients...

Ingrédients : 10 carottes, 3 navets, 1 chou vert, 2 oignons, 20 clous de girofle, 1 bouquet garni, 10 pommes de terre, poivre en grain, 100 g de graisse de canard, 1 kg de palette salée, 1 kg de petit salé, 1 petit jambonneau, 3 saucisses de morteau,...

Ingrédients : 20 g de crème fraiche, 1 échalote, 5 g de porto, 100 g de vin blanc, 1 càc de 4 épices, 300 g de foie de volaille, 350 g de chair à saucisse, 2 oeufs, 1 gousse d'ail, 1 feuille de laurier, 10 g de sel, P, 25 g de beurre, 250 g de gorge de...

Ingrédients : 2 oignons, 2 gousses d'ail pelées, 3 càs d'huile d'olive, 6 cuisses de poulet, avec la peau, 4 càc Raz el Hanout, 2 cube de bouillon de volaille, 20 olives vertes dénoyautées, 6 pommes de terre coupées en morceaux moyens, 6 carottes coupées...

Ingrédients : 200 g d'eau, 20 g de levure de boulanger fraîche, 400 g de farine, 20 g d'huile d'olive, 1 c. à café bombée de sel fin Dans le bol du Thermomix, mettre l'eau et la levure émiettée et programmer 2min/37°C/ Vit 2. Ajouter la farine, l'huile...

Ingrédients : 225 gramme de farine T55, 50 gr beurre froid couper en cube, 1 Levure chimique en sachet, 45 gr sucre, 145 gr lait entier tiède 1. Chauffer le four à 220°C / 200°C ventilateur 2. Mettez la farine et le beurre froid coupé en cubes dans le...