cococuistot.overblog.com

Ingrédients : 8 tranches de saumon fumé, 150 g de crevettes roses cuites, 3 pamplemousses roses, 4 càs de yaourt grecque, 1/2 càc d'aneth, 1 càc de curry, 1 pointe de piment, SP Décortiquer les crevettes, réserver au frais Presser le jus d'un pamplemousse,...

Ingrédients : 750 g de filet ou de faux filet de boeuf, 150 g de crème fraîche, 150 g de champignons, 1 petit verre de cognac, 100 g de beurre, Pour la marinade : 4 oignons, 3 échalotes, 3 carottes, 1 verre à eau de vin blanc sec, 1 branche de thym, 1...

Ingrédients : 4 oeufs, S, 120 g de chocolat noir, 120 g de beurre mou, 100 g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 20 g de farine, 30 g d'amandes ou noisettes Préchauffer le four à 180°C Monter les blancs en neige avec une pincée de sel Faire...

Ingrédients : gâteau : 150 g de noix + 8 cerneaux , 150 g sucre , 1 pincée sel , 100 g de beurre , 3 oeufs , 75 g de farine, nappage : 115 g chocolat noir , 25 g beurre Mettre les noix dans le bol et les mixer à vitesse 6 pendant 20 secondes. Réserver...

Ingrédients : 250 ml d'eau, 100 g de beurre, 5 oeufs, 150 g de farine, 20 g de sucre en poudre, 2 pincées de sel, sucre en grains Dans une casserole, réunissez eau, sucre, beurre et sel. Portez le tout à ébullition. Enlevez du feu et ajoutez aussitôt...

Ingrédients : 8 morceaux de poulet, 500 g d'olives vertes, 5 ail, 7 carottes, 1 oignon, 1 citron, 2 càs d'huile d'olive, 2 càs de coriandre hachée, 1 càc curcuma, safran, SP SP les morceaux de poulet Peler les carottes et les couper en rondelles Emincer...

Ingrédients : 6 filets de poulet, 1 oignon, 1 ail, SP, 20 gr de beurre, 2 càs soupe d'huile, 1 poignée de persil, 2 càs fond de volaille, 1 boite de champignons, 20 cl de crème épaisse, 1 càs de maïzena Couper en lanière le poulet le faire revenir dans...

Ingrédients : 1 kg de champignons de paris, 2 oignons, 2 ail, SP, 20 g de beurre, 2 càs d'huile, 2 càs de farine, 1/2 l de lait, 1/2 l de bouillon de volaille, 1 citron, 20 cl de crème Emincer les oignons et l'ail, les faire revenir dans le beurre et...

Ingrédients : 24 noix de Coquilles Saint Jacques, 8 petites endives, 3 verres de cidre brut, 30 cl de crème entière liquide, 20g de beurre, huile d'olive, 1 pincée de piment d'Espelette, sel Lavez les endives, ôtez les premières feuilles si elles sont...

Ingrédients : 1,2 kg de rôti de porc, 2 oignons, 200 g de lardons fumés, huile d'olive, 6 carottes, 20 cl de vin blanc, 1 brique de lait de coco, 150 g de champignons, 1 càc cumin, 1 càc de gingembre, 1 càc de curry, SP Peler et émincer les oignons, les...