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Ingrédients : 2 oeufs, S, 130 g de lait, 90 g de fromage bleu mou en morceau, 40 g de farine Séparer les blancs des jaunes Dans le bol, mettre le lait, le fromage, la farine, S, et cuire 3,5 min/100°C/Vit 2,5. Laisser refroidir à 50°C, Remuer de temps...

Ingrédients : 2 gousses d'ail, 2 oignons, 100 g de poivron rouge, 100 g de poivron vert, 50 g d'huile d'olive, 400 g de tomates concassées, Herbes de provence, SP, piment de cayenne, 1 kg de moules fraiches, grattées et lavées, 10 feuilles de basilic...

Ingrédients : 800 g de tomates biens fermes, 100 g d'oignon, 1 càc de sucre, 70 g de concentré de tomate, 30 g de beurre, Quelques gouttes de tabasco, SP, 1 càs de persil haché ou origan, cerfeuil, estragon, 50 g de crème fraîche(facultatif) Laver les...

Ingrédients : la crème anglaise : 450 g de lait demi-écrémé, 6 jaunes d'oeufs, 70 g de sucre, 15 g de sucre vanillé. Les blancs en neige : 20 g de sucre, 6 blancs d'oeufs, S, pour le caramel : 10 sucres, eau la crème anglaise : mettre le lait, les jaunes...

Ingrédients : 500 g de courgettes râpées, 3 oeufs, 300 g de bouillon de volaille, 1 briquette de crème fraîche, 1 sachet de riz, 1/2 sachet de fromage râpé, SP Mixer les courgettes quelques secondes VIT 6 Mélanger tous les ingrédients à cru 40 sec/Vit...

Ingrédients : 8 courgettes rondes, 400 g de viande hachée, 1 tranche de pain de mie, lait 1 oignon, SP, persil, chapelure Rincer les courgettes, couper la tête, évider les courgettes et mettre la chair dans un saladier Emincer l'oignon, humidifier le...

Ingrédients : 6 pommes de terres, 500 g de viande hachée, 2 oignons, huile d'olive, SP, 2 càc de curry, 20 cl de crème, 150 g de gruyère Préparer une purée avec les pommes de terre Faire revenir les oignons dans un peu d'huile, ajouter la viande hachée,...

Ingrédients : 2 pots de yaourt, 3 oeufs, 3 pots de farine, 2 pots de sucre, 1 pot d'huile, 1 sachet de sucre vanillé, 1 sachet de levure chimique, rhum Mélanger les yaourts avec le sucre et les oeufs Préchauffer le four à 200° Ajouter la farine, le sucre...

Ingrédients : 300 g de thon naturel, 2 petits suisses, 2 càs de crème fraiche, 1 càc de moutarde, 1/2 citron, 1 càs de basilic, SP, 1 échalote Mettre tous les ingrédients dans le mixeur, mixer 12sec/vit5 Bien mélanger et mettre au frais pendant 2h Servir...

Ingrédients : Pour la pâte : 160 g de farine, 40 g de sucre glace, 20 g de sucre, 20 g de poudre d'amandes, 100 g de beurre tempéré, 1 jaune d'oeuf, S Pour le caramel : 300 g de sucre, 70 g de beurre salé, 20 cl de crème liquide Pour la ganache au chocolat...