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pâté Ingrédients : Pour le pâté : 400 g de noix de veau, 400 g de noix de porc, 500 g de gorge de porc, 20 cl de vin blanc, 25 g de sel, 2 g de mélange "quatre épices", 25 g de pistaches, 1 bouchon de cognac, Pour la pâte : 380 g farine, 170 g beurre,...

Ingrédients : 200 g de foie gras cuit, 50 cl de lait écrémé, 100 g de farine, 2 oeufs + 2 jaunes, 50 g de beurre, 10 cl de vin blanc (type Sauternes), sel La veille, dans une casserole, faites bouillir le lait avec le beurre. Dans un saladier, fouettez...

Ingrédients : 3 oeufs, 200 g farine, 100 g lait, 100 g huile d'olive, 100 g gruyère, 300 g thon, 1 sachet de levure chimique, 1 pincée sel, 1 pincée poivre 1. Mettre dans le bol les oeufs, la farine, le lait, l'huile, le sel, le poivre et la levure chimique...

cake Ingrédients : 6 oeufs, 1 bocal de poivrons au naturel, 120 g de farine, 1/2 sachet de levure, 3 càs de comté râpé, 50 g de parmesan, 1 càc de curcuma, 1 càs d'huile d'olive, 10 cl de lait concentré non sucré, SP Préchauffer le four à 200°C Faire...

Ingrédients : 410 g de lait concentré non sucré, 800 g de potiron épluché et épépiné, 1 gousse d'ail, 1 branche de céleri, 1 petit oignon, 2 càc de gingembre frais râpé, 35 cl d'eau, 2 càs d'huile, Sel et poivre 1- Dans une casserole, faites revenir avec...

Ingrédients : 1 rouleau de pâte brisée, 20 cl de lait concentré non sucré, 1 petit potimarron (1 kg), 1 gros oignon, 150 g de Roquefort, 100 g de râpé, 3 œufs, 3 càs de crème fraîche épaisse, Sel, poivre, noix de muscade râpée, 2 càs d’huile d'olive 1-...

Ingrédients : 20 cl de lait concentré non sucré, 3 œufs, 150 g de farine, 1 sachet de levure, 10 cl d'huile de tournesol, Sel et poivre, 250 g de courgettes (même surgelées), 100 g de feta, 100 g d'emmental râpé, 2 c. à s. de basilic ciselé 1- Préchauffez...

Ingrédients : 1 briquette (20 cl) de lait concentré non sucré, 3 œufs, 150 g de farine, 1 sachet de levure, 10 cl d'huile d'olive, Sel et poivre, 100 g de bûche de chèvre, 2 c. à s. de miel liquide 1- Préchauffez votre four th.6 (180°C). 2- Dans un saladier,...

Ingrédients : 300 g de foies de volailles confits, 250 g de beurre doux, 10 cl de vin blanc, 5 cl de porto blanc, SP Dans le bol, mettre le vin, le porto et les foies, poivre, cuire 5min/90°/vit2 Ajouter le beurre en morceau et le sel, mixer 1min/vit8...

Ingrédients : 700 g filet de cabillaud, 3 oeufs, 200 g crème fraîche, 1/2 c. à c bombée aneth, 1 brin persil, quelques gouttes de tabasco, sel, poivre, 6 tranches saumon fumé Mixer les filets de poisson, le sel, le poivre, l'aneth, le persil, le tabasco...