cococuistot.overblog.com

Ingrédients : 1 pâte feuilletée, 2 càs de moutarde, 4 belles tomates, 1 boule de mozzarella, SP, origan, huile d'olive Préchauffer le four à 180° Etaler la pâte, badigeonner le fond de tarte de moutarde Couper les tomates en rondelles, les étaler sur...

Ingrédients : 1 pâte feuilletée, 1 boite de thon au naturel moyenne, 4 belles tomates, 1 grosse càs de moutarde, 10 cl de crème liquide, 50g de fromage râpé, Poivre Préchauffer le four à 200°. Foncer le moule à tarte avec la pâte, la piquer avec les dents...

Ingrédients : 3 aubergines, 500 g de purée de tomates, 1 oignon, 1 gousse d'ail dégermée, 50 g de Parmesan, sel, poivre, herbes de provence, huile d'olive, cumin, curcuma, menthe Couper les aubergines en morceaux, Mettre l'oignon coupé en deux et l'ail...

Ingrédients : Pour la mousse de betterave : 200 g de betterave rouge cuite, 1 boîte de thon au naturel égoutté (190g), 170 g de fromage blanc, 1 càs de vinaigre balsamique, 1 gousse d'ail, 1/2 càc rase de sel, poivre. Pour l'émulsion de persil : 1 bouquet...

Ingrédients : 10 feuilles de brick , 1 branche de coriandre effeuillée , 6 feuilles de menthe , 1 petit oignon rouge , 1 gousse d'ail , 2 tomates , 1 demi-concombre , 100 g de féta grecque , 1/2 càc de sel , 1 càc huile olive -poivre - Mettre la coriandre,...

Ingrédients : 500 g de macaronis sèches, 150 g de fêta, 1 pot de tomates séchées, 1 échalote, Pour la vinaigrette : huile d'olive, vinaigre balsamique ou vinaigre de cidre, sel, poivre, origan Faire cuire les pâtes al dente et les passer sous l'eau froide,...

Ingrédients : 20g de crème fraîche épaisse, 1 échalote, 25 g beurre, 5 g Porto, 100 g vin blanc, 1 c. à café rase 4 épices, 400g foies volaille, 300g chair à saucisse, 2 jaune oeufs hacher l'échalote 5 sec/vit 5 faire rissoler avec le beurre 5 min/100°...

Ingrédients : 250 g de filet de poulet coupés en morceaux, 200 g de lardons fumés, 150 g de chair à saucisse, 200g de foie de volaille, 1 oeuf, 1 oignon, 1 gousse d'ail, persil, 1 càs de cognac, 20 pistaches décortiquées, 1 càc de sel, poivre, bardes...

Ingrédients : La pâte à choux : 150 g d'eau, 80 g de beurre en morceaux, 1/2 càc sel, 120 g de farine, 3 gros oeufs, La garniture : 4 tranches de truite fumée coupées en dès, 180 g de fromage frais, 2 càs crème liquide, 1 càs d'aneth frais ciselé, SP,...

Ingrédients : 3 tomates, 3 d'un poivron vert, 1 oignon blanc, jus de citron, l'huile d'olive, Sel, Poivre, cumin, concombre 1-La veille faire griller les poivrons, les éplucher et les couper en morceau 2-Eplucher l'oignon, le concombre et émincez-les....