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Ingrédients : 750 g de filet ou de faux filet de boeuf, 150 g de crème fraîche, 150 g de champignons, 1 petit verre de cognac, 100 g de beurre, Pour la marinade : 4 oignons, 3 échalotes, 3 carottes, 1 verre à eau de vin blanc sec, 1 branche de thym, 1...

Ingrédients : 8 morceaux de poulet, 500 g d'olives vertes, 5 ail, 7 carottes, 1 oignon, 1 citron, 2 càs d'huile d'olive, 2 càs de coriandre hachée, 1 càc curcuma, safran, SP SP les morceaux de poulet Peler les carottes et les couper en rondelles Emincer...

Ingrédients : 6 filets de poulet, 1 oignon, 1 ail, SP, 20 gr de beurre, 2 càs soupe d'huile, 1 poignée de persil, 2 càs fond de volaille, 1 boite de champignons, 20 cl de crème épaisse, 1 càs de maïzena Couper en lanière le poulet le faire revenir dans...

Ingrédients : 24 noix de Coquilles Saint Jacques, 8 petites endives, 3 verres de cidre brut, 30 cl de crème entière liquide, 20g de beurre, huile d'olive, 1 pincée de piment d'Espelette, sel Lavez les endives, ôtez les premières feuilles si elles sont...

Ingrédients : 1,2 kg de rôti de porc, 2 oignons, 200 g de lardons fumés, huile d'olive, 6 carottes, 20 cl de vin blanc, 1 brique de lait de coco, 150 g de champignons, 1 càc cumin, 1 càc de gingembre, 1 càc de curry, SP Peler et émincer les oignons, les...

Ingrédients : 2 boites de cannellonis, persil, huile d'olive, Pour la sauce tomate : 8 tomates émondées, 2 oignons émincés, 3 ail, sp, 1 càc concentré de tomates, Pour la farce : 2 oignons, 1 kg d'épinard, 500 g de brocchiu ou ricotta, 70 g de parmesan,...

Ingrédients : 1,5 kg de rôti de porc, 2 oignons, Tranches de jambon, Tranches de gruyère, 1 càs de moutarde, 20 cl de crème fraîche, 1 boîte de champignons, 1 verre de vin blanc La veille, faire revenir au 3/4 le rôti dans les oignons Le trancher au 3/4,...

Ingrédients : 2 oignons, 6 pilons de poulet, 1 grosse boîte de tomates pelées, 1 boîte de lait de coco de 40 cl, 2 cuillères à soupe de pâte de curry, 1 grosse racine de gingembre frais, 1 bâton de cannelle, 2 cuillères à soupe d'huile, 1 citron vert,...

Ingrédients : 1 oignon, clous de girofle, laurier, thym, persil, SP, 2 cubes de boeuf, eau, vin blanc, 1 kg de blanquette de dinde, Huile, beurre, 3 càs de farine, 5 carottes, 1 petite boîte de champignons, 10 g de beurre, 10 cl d'huile, 3 càs de farine...

Ingrédients : 3 oignons, 7 carottes, 2 ail, 1 kg de rôti de porc dans l'échine, 1 petite boîte de concentré de tomate, 6 pommes de terre, Huile, Thym, Laurier, SP, olives vertes, safran, 12 cl de vin blanc, 2 cubes de bouillon de volaille, eau Dans une...