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Ingrédients : 1000 g de potiron, 1 oignon, 1 cube de volaille, SP, 700 g d'eau, 200 g de tartare Peler et couper le potimarron en morceaux et ôter les graines Mettre l'oignon épluché coupé en 2 dans le bol, mixer 5sec/vit5 Ajouter les morceaux de potimarron...

Ingrédients : 20 g de parmesan, 300 g de poireaux, 30 g de beurre, 2 cubes de bouillon de légumes, 1000 g d'eau, 1/2 càc de sel, 1/2 càc de poivre, 1/2 càc de piment doux, 1 pincée de noix de muscade, 100 g de crème fraîche Nettoyer les poireaux et les...

Ingrédients : 60 g de beurre, 1 bocal de châtaignes entières à sec sous vide de 420 g, 1 courge butternut (750 g de cubes après épluchage), 1 oignon, 1 cube de bouillon de légumes (ou volaille), 1,5 litre de lait 1/2 écrémé Faites fondre 40 g de beurre...

Ingrédients : 1 orange, 600 g de courgettes, 500 g d'eau, 1/2 càc curry, 1 yaourt nature, 8 feuilles de menthe fraiche, 1 càc sel Récuperer la moitié du zeste d'orange et réserver Peler l'orange à vif et ne garder que les suprêmes d'orange, réserver Couper...

Ingrédients : 1 chou-fleur, 20 cl de lait de coco, 2 oignons, 1,5 litre de bouillon de volaille, 1 càc de curry, 1 càc de curcuma, quelques brins de coriandre, sel, poivre Lavez, épluchez et détaillez le chou-fleur. Dans une cocotte , faites revenir l'oignon...

Ingrédients : 1 kg de potimarron, 2 carottes, 1 poivron rouge, 1 oignon, 4 gousses d'ail, 2 échalotes, 4 portions de fromage fondu, 50 g de roquefort, SP Eplucher le potimarron, le couper en cubes en prenant soin de retirer les filaments Peler les carottes...

Ingrédients : 5 courgettes moyennes, 1 litre d’eau, 1 cube de bouillon de légumes ou volaille, 2 fromages Kiri ou 2 vaches qui rit, 3 petites pommes de terre Lavez et couper les courgettes ainsi que les pommes de terre. Versez l’eau et diluez votre bouillon...

Ingrédients : 4 gros oignons, 50 g de beurre, 1 càs d'huile, 1 càs de farine, 25 cl de vin blanc, 1 càs de cognac, 1 l d'eau, SP, croutons, 100 g de râpé, 1 cube de volaille, 1 feuille de laurier Peler les oignons, les couper en 2 et les couper en fines...

Ingrédients : 1 Kg de poireaux, 1 kg de carottes, 500 g de céleri, 8 gousses d'ail, 5 kg de tomates bien mûres, 4 l d'eau, SP, origan, cerfeuil, 50 cl de crème, 6 oignons, thym, 3 cubes de volailles, 3 càc sucre, 120 g de beurre Ou pour un velouté pour...

Ingrédients : 100 g de poireaux, 100 g de carottes, 100 g de celeri branche, 2 gousse d'ail, 400 g de pulpe de tomate, 500 g d'eau, sel, poivre, origan, cerfeuil, 15 cl de crème fraiche Mettre dans le bol tous les ingrédients, cuire 25min/100°/vit2 Puis...