Publié le 12 Juillet 2014

Ingrédients : 12 tranches de pain de mie, 6 tranches de jambon, 100 g de gruyère rapé, 6 toastinettes, Sauce béchamel : 60 g de farine, 40 g de beurre, 500 g de lait, 1 cuil à café de sel,1 pincée de muscade Râper le gruyère en mixant 8sec / vit 7. Réserver....

Rédigé par corinnevolley

Publié dans #plat

Publié le 12 Juillet 2014

Ingrédients : 10 feuilles de brick , 1 branche de coriandre effeuillée , 6 feuilles de menthe , 1 petit oignon rouge , 1 gousse d'ail , 2 tomates , 1 demi-concombre , 100 g de féta grecque , 1/2 càc de sel , 1 càc huile olive -poivre - Mettre la coriandre,...

Rédigé par corinnevolley

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Publié le 12 Juillet 2014

Ingrédients : 200 g de surimi, 3 oeufs, 150 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 10 cl huile, 12,5 cl de lait, 100 g de gruyère, ciboulette Préchauffer le four à 180° Mettre la farine, la levure et les oeufs dans le et mélanger vit4/ 5sec Rajouter...

Rédigé par corinnevolley

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Publié le 12 Juillet 2014

Ingrédients : 500 g de macaronis sèches, 150 g de fêta, 1 pot de tomates séchées, 1 échalote, Pour la vinaigrette : huile d'olive, vinaigre balsamique ou vinaigre de cidre, sel, poivre, origan Faire cuire les pâtes al dente et les passer sous l'eau froide,...

Publié le 12 Juillet 2014

Ingrédients : 20g de crème fraîche épaisse, 1 échalote, 25 g beurre, 5 g Porto, 100 g vin blanc, 1 c. à café rase 4 épices, 400g foies volaille, 300g chair à saucisse, 2 jaune oeufs hacher l'échalote 5 sec/vit 5 faire rissoler avec le beurre 5 min/100°...

Rédigé par corinnevolley

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Publié le 9 Juillet 2014

Ingrédients : 120 g de parmesan, 50 g d'huile d'olive, 1 gros oignon coupé en 4, 3 gousses d'ail, 300 g de tomates pelées avec le jus, 400 g d'aubergines, 200 g de lentilles corail, 120 g de vin rouge, 1 càs d'origan, 1 càc de gingembre, 2 càc de sel,...

Rédigé par corinnevolley

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Publié le 5 Juillet 2014

Ingrédients : 1 oignon, 2 càs d'huile d'olive, 1 kg d'haricots blancs, 400 g de purée de tomates, romarin SP, 10 cl de vin blanc, herbes de provence, 6 chipolatas J'écosse les haricots et les rince sous l'eau froide. J'épluche l' oignon, le hache et le...

Rédigé par corinnevolley

Publié dans #plat

Publié le 5 Juillet 2014

Ingrédients : 600 g de pommes pelées et épépinées, 30 g de farine, 50 g de sucre, 1 oeuf, 300 g de lait 1/2 écrémé, 3 blancs d'oeufs, 40 g de sucre glace Mettre les pommes dans le bol, 10sec/vit3, puis chauffer 10min/100°C/vit2. Répartir la compote obtenue...

Rédigé par corinnevolley

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Publié le 5 Juillet 2014

Ingrédients : 250 g de filet de poulet coupés en morceaux, 200 g de lardons fumés, 150 g de chair à saucisse, 200g de foie de volaille, 1 oeuf, 1 oignon, 1 gousse d'ail, persil, 1 càs de cognac, 20 pistaches décortiquées, 1 càc de sel, poivre, bardes...

Rédigé par corinnevolley

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Publié le 3 Juillet 2014

Ingrédients : 1 kg courgettes, 4 gousses d'ail, basilic, 20 g d'huile d'olive, 4 oeufs, 20 cl de crème fraiche, 100 g de fromage de chèvre frais, noix de muscade, SP Eplucher et écraser l'ail, Couper les courgettes en cubes Les faire revenir dans l'huile...

Rédigé par corinnevolley

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