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Ingrédients : 20g de crème fraîche épaisse, 1 échalote, 25 g beurre, 5 g Porto, 100 g vin blanc, 1 c. à café rase 4 épices, 400g foies volaille, 300g chair à saucisse, 2 jaune oeufs hacher l'échalote 5 sec/vit 5 faire rissoler avec le beurre 5 min/100°...

Ingrédients : 120 g de parmesan, 50 g d'huile d'olive, 1 gros oignon coupé en 4, 3 gousses d'ail, 300 g de tomates pelées avec le jus, 400 g d'aubergines, 200 g de lentilles corail, 120 g de vin rouge, 1 càs d'origan, 1 càc de gingembre, 2 càc de sel,...

Ingrédients : 1 oignon, 2 càs d'huile d'olive, 1 kg d'haricots blancs, 400 g de purée de tomates, romarin SP, 10 cl de vin blanc, herbes de provence, 6 chipolatas J'écosse les haricots et les rince sous l'eau froide. J'épluche l' oignon, le hache et le...

Ingrédients : 600 g de pommes pelées et épépinées, 30 g de farine, 50 g de sucre, 1 oeuf, 300 g de lait 1/2 écrémé, 3 blancs d'oeufs, 40 g de sucre glace Mettre les pommes dans le bol, 10sec/vit3, puis chauffer 10min/100°C/vit2. Répartir la compote obtenue...

Ingrédients : 250 g de filet de poulet coupés en morceaux, 200 g de lardons fumés, 150 g de chair à saucisse, 200g de foie de volaille, 1 oeuf, 1 oignon, 1 gousse d'ail, persil, 1 càs de cognac, 20 pistaches décortiquées, 1 càc de sel, poivre, bardes...

Ingrédients : 1 kg courgettes, 4 gousses d'ail, basilic, 20 g d'huile d'olive, 4 oeufs, 20 cl de crème fraiche, 100 g de fromage de chèvre frais, noix de muscade, SP Eplucher et écraser l'ail, Couper les courgettes en cubes Les faire revenir dans l'huile...

Ingrédients : 500 g de carottes, 1/2 gobelet de farine, 2 gobelets de lait, 2 càs de crème fraîche, 3 oeufs, 20 g de beurre, SP Mettre dans le bol, les carottes épluchées et lavées, 15sec/vit8 Ajouter la farine, le lait, SP, 15min/90°/vit1 Ajouter la...

Ingrédients : 5 pommes, 50 g de calvados, 100 g de sucre en poudre, 3 jaunes d'oeufs, 10 g de sucre vanillée, 200 g de crème fraîche épaisse, Pour la pâte sablée : 250 g de farine, 50 g de sucre en poudre, 125 g de beurre mou, 75 g de lait, 2 jaunes d'oeufs,...

Ingrédients : 500 g de lait entier, 1 gousse de vanille, 6 jaunes d'oeufs, 80 g de sucre en poudre, 10 g de sucre vanillée, 25 g de maïzéna, 60 g de cassonade Mettre le lait dans le bol Fendre la gousse de vanille dans la longueur, vider les grains noirs...

Ingrédients : 80 g de parmesan, 100-120 g d'oignons, coupés en deux, 1 gousse d'ail, 10 g d'huile, 300 g de courgettes, coupées en morceaux, 1/2 c. à café rase de sel, 80 g de lait, 100 g de farine, 2 oeufs, 4 individuelles de fromage à tartiner (type...