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Ingrédients : 1 pâte feuilletée, 1 càs de moutarde, 2 ou 3 grosses tomates, 1 boule de mozzarella, 100 g de gruyère râpé, origan, SP Etaler la pâte feuilletée, piquer les bords avec une fourchette Badigeonner le fond de tarte avec la moutarde Préchauffer...

Ingrédients : 500 g lait, 90 g chocolat noir, 15 g cacao poudre (type Van houten), 50 g sucre, (ou moins selon les goûts), 2 oeufs, 1 c. à café bombée maïzena Mettre le chocolat en morceau dans le bol et mixer 10s vitesse 9. Racler les parois avec la...

Ingrédients : Crème : 500 g de lait, 3 oeufs, 70 g de sucre, 50 g de farine, 2 gouttes d'extrait de vanille, Brioche : 200 g lait, 25 g levure du boulanger ou 10 gr de levure Bruggeman, 80 g beurre, 500 g farine, 1 oeuf, 1 c. à café rase sel, 80 g sucre,...

Ingrédients : 1 oignon, 6 gousses d'ail, 70 g de concentré de tomate, 40 g d'huile d'olive, 500 g de moules, 300 g de gambas crues, 6 tr de poisson blanc (lotte, cabillaud), fenouil, safran, thym, laurier, piment, persil, 800 g de pommes de terre Mettre...

Ingrédients : Pour la pâte: 125 g de farine tamisée, 1 oeuf, 1 sachet de sucre vanillé, zeste de citron, 1 petit verre d’eau si nécessaire, 75 g de beurre, 1 pincée de sel, Pour la garniture: 125 g de confiture d’abricot, quelques écorces de citron confites,...

Ingrédients : 170 g de parmesan, 600 g d'aubergines pelées et couper en tranche (1 cm), 600 g de pommes de terre coupées en tranches (1 cm), 20 g d'huile d'olive, 1/2 càc sel, la viande : 100 g d'oignons coupés en 2, 30 g d'huile d'olive, 700 g de viande...

Ingrédients : 200 g de lait, 25 g de levure boulangère fraîche, 500 g de farine, 2 oeufs, 50 g de sucre en poudre, 50 g de sucre en grains, 1 càc bombée de sel fin, 120 g de beurre ramolli, Pour la crème patissière : 350 g de lait 1/2 écrémé, 2 oeufs...

Ingrédients : 25 cl de crème, 30 g de beurre, 4 fenouils émincés,1 oignon haché, 12 cl de vin blanc, 1 jus de citron,SP Plonger les fenouils tranchés, ôter le trognon, dans l'eau bouillante pendant 10 min Faire revenir l'oignon et les fenouils dans le...

Ingrédients : 500 g de viande hachée, 6 poivrons verts longs, 30 g de beurre, 1 œuf, 1 gros oignon, une petite botte de persil, 4 c. à soupe d'huile d'olive, sel, poivre, 2 tranches de pain de mie trempées dans du lait, 100 g de riz Préchauffer le four...

Ingrédients : 1 pâte feuilletée, 1 filet mignon de 500 g, 150 g de féta, 150 g de tomates séchées, poivre, basilic Préchauffer le four à 200° Mixer les tomates avec la féta, poivrer, ajouter le basilic Etaler la pâte feuilletée, recouvrir de la préparation...