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Ingrédients : 100 g d'asperges vertes en bocal, 100 g de ricotta , 50 g de crème liquide , 2 g d'aga agar , 4 tranches de saumon fumé petites tranches, quelques feuilles de basilic frais , un peu de poivre du moulin Découper 4 disques de saumon fumé,...

Ingrédients : -Pour les coques au pain d’épices : 4 tranches de pain d’épice, 125 g de poudre d’amandes, 4 blancs d’oeufs, 1 c. à café de jus de citron, 225 g de sucre glace, 30 g de sucre en poudre, 1 pincée de sel Pour la ganache au foie gras : 200...

Ingrédients : Pour 2 cakes : 250 g de farine, 100 g de sucre, 100 g de beurre, 1 paquet de levure chimique, 500 g de miel, 1 zeste d’orange ou de citron, Quelques grains d’anis ou de badiane (étoile), Quelques clous de girofle, 1 bâton de cannelle, 1...

Ingrédients : 50 g de farine, 10 g de levure chimique, 20 g d'huile, 20 g de sucre en poudre, 20 g de lait, 3 oeufs, 4 pommes reinettes, 60 g de beurre + 10 g pour le moule Préchauffer le four à 180°C Mélanger la farine, La levure, l'huile, le sucre,...

Ingrédients : 750 g de cerises mûres, 100 g de farine, 1/2 sachet de levure, 4 oeufs, 125 g de sucre, 2 pincées de sel, 25 g de beurre, 25 cl de lait, 1 sachet de sucre vanillée, Rhum Laver les cerises Préchauffer le four Mélanger les oeufs, le sucre,...

Ingrédients : 2 oignons, 2 pommes golden, 1 càs d'huile d'olive, 1 noisette de beurre, SP, 1 pâte feuilletée, 1 petit bloc de foie gras Peler, émincer les oignons en lamelles et les faire revenir dans l'huile et le beurre Peler les pommes et couper des...

Ingrédients : 2 oignons, 6 pilons de poulet, 1 grosse boîte de tomates pelées, 1 boîte de lait de coco de 40 cl, 2 cuillères à soupe de pâte de curry, 1 grosse racine de gingembre frais, 1 bâton de cannelle, 2 cuillères à soupe d'huile, 1 citron vert,...

Ingrédients : 250 ml de lait, 20 g de levure fraiche (ou équivalent en levure boulangère déshydratée), 80 g de sucre en poudre, 1 oeuf, 100 g de beurre, 500 g de farine, 1 cuillère à café de sel , 1 cuillère à café de bicarbonate alimentaire (facultatif)...

Ingrédients : 1 oignon, clous de girofle, laurier, thym, persil, SP, 2 cubes de boeuf, eau, vin blanc, 1 kg de blanquette de dinde, Huile, beurre, 3 càs de farine, 5 carottes, 1 petite boîte de champignons, 10 g de beurre, 10 cl d'huile, 3 càs de farine...

Ingrédients : 4 poireaux, 5 carottes, 5 pommes de terre, 1 branche de céleri, SP, eau, 2 càs de crème fraîche Eplucher et couper les légumes en morceaux Mettre le tout dans une cocotte minute, recouvrir d'eau Fermer la cocotte, au premier sifflement laisser...