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Ingrédients : Pour la pâte: 125 g de farine tamisée, 1 oeuf, 1 sachet de sucre vanillé, zeste de citron, 1 petit verre d’eau si nécessaire, 75 g de beurre, 1 pincée de sel, Pour la garniture: 125 g de confiture d’abricot, quelques écorces de citron confites,...

Ingrédients : Pour le craquant : 200 g de speculoos réduits en poudre, 80 g de beurre fondu, Pour le fondant chocolat : 200 g de chocolat noir, 60 g de beurre, 2 jaunes d'oeufs, 35 g de sucre glace, 25 cl de crème fleurette montée en chantilly souple,...

Ingrédients : 4 oranges, 75 g de sucre en poudre, 3 oeufs, 2 jaunes d'oeuf, 25 g de maïzéna, 185 g de beurre très froid, zeste d'orange La pâte sablée : 250 g de farine, 125 g de beurre mou, 125 g de sucre, 1 jaune d'oeuf Dans un saladier mélanger la...

Ingrédients : 2 citrons non traités, 1 orange, 1 oeuf, 20 g de beurre, 80 g de sucre, 8 palets bretons, 2 càc de fécule de maïs, chantilly Râper le zeste d'un citron, presser tous les agrumes, puis mélanger le jus, le zeste et la fécule de maïs Incorporer...

Ingrédients : 3 baguettes rassies, 3 oeufs, 1 l de lait, 3 càc sucre vanillée, 4 càs de crème fraîche, 3 càs de rhum, 100 g de sucre en poudre Faire bouillir le lait avec le sucre vanillée Ajouter le pain rassis en morceaux, laisser imbiber Mélanger les...

Ingrédients : 200 g de fraises, 200 g de fromage blanc, 50 g de sucre en poudre, 1 càc de vinaigre balsamique, 4 biscuits roses de reims Laver puis équeuter les fraises, les couper en petits morceaux, les saupoudrer d'une càs de sucre. Ajouter le vinaigre,...

Ingrédients : 150 g de crème fraîche liquide, 2 oeufs, 100 g de crème de marron, 3 feuilles de gélatine, 15 g d sucre vanillé Faire ramollir les feuilles de gélatine 5 mn dans l'eau froide. 2. Pendant ce temps ,séparer les jaunes des blancs, en réservant...

Ingrédients : 1 citron non traité, 4 oeufs, 100 g de beurre, 200 g de farine, 200 g de sucre, 1/2 sachet de levure chimique, Pour le sirop : 20 morceaux de sucre (100 g), le jus de 2 citrons Séparer les blancs des jaunes, Faire fondre le beurre au bain...

Ingrédients : 75 g de beurre à température ambiante, 175 g de sucre en poudre, 1 oeuf, 150 g de farine avec 5 g de levure chimique incorporée, 2 càs de cacao en poudre, 100 g de chocolat blanc haché, 100 g de pépites de chocolat Mélanger le beurre et...

Ingrédients : 1 pâte brisée, 50 g de beurre, 6 petites poires, 110 g de sucre roux, 160 ml de crème Peler les poires, les vider et les couper en 2 Faire fondre le beurre avec le sucre en remuant, ajouter la crème tout en remuant Ajouter les poires et...